O bolinho sapo é uma receita simples e deliciosa, com massa caseira frita até ficar douradinha e finalizada com uma mistura de açúcar e canela. Perfeito para acompanhar um café quentinho e compartilhar com a família na hora do lanche.
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Ingredientes
- 100 ml de água
- 1 ovo
- 300 g de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- Açúcar e canela em pó para empanar os bolinhos
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a água, o óleo, o ovo, o açúcar e o sal e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e o fermento em pó. Misture bem até obter uma massa firme, homogênea e que desgrude das mãos.
- Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
- Coloque a massa na bancada enfarinhada e abra com um rolo, deixando-a com a espessura de meio dedo.
- Corte em pedaços retangulares. Antes de levar ao óleo quente, abra cada pedaço novamente com o rolo e deixe fritar até dourar.
- Retire do óleo, deixe escorrer sobre papel-toalha e empane os bolinhos no açúcar com canela em pó.
Dica para o preparo
Adicione a farinha aos poucos para conseguir uma massa firme e homogênea, que desgrude das mãos e seja fácil de abrir com o rolo.
Curiosidade sobre a receita
O toque final de açúcar com canela dá aos bolinhos um sabor adocicado e um aroma especial, tornando-os uma ótima opção para o lanche da tarde.
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Receita retirada: Tata Pereira
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