O yakissoba caseiro é uma receita extremamente saborosa e fácil de fazer, além de ser uma alternativa muito mais em conta aos yakissobas de restaurantes. Com um molho delicioso e um recheio no capricho, esse yakissoba é excelente para servir para a família ou até mesmo para levantar uma renda extra!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer yakissoba caseiro
Para fazer esse yakissoba caseiro vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como manteiga, carne bovina, peito de frango, repolho, cenoura, pimentão verde, pimentão vermelho, molho shoyu, água, açúcar, amido de milho, macarrão para yakissoba, azeite, cheiro verde e pimenta do reino. O modo de preparo é simples: fritamos as carnes em azeite e manteiga até dourar. Enquanto isso, colocamos água para ferver e cozinhar o macarrão. Acrescentamos à carne os legumes e refogamos bem. Preparamos o molho, adicionamos ao refogado e deixamos engrossar. Incorporamos o macarrão e pronto! Podemos saborear nosso yakissoba!
Ingredientes da receita de yakissoba caseiro
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 300 g carne de bovina em tiras
- 300 g de peito de frango em cubos
- 1/2 repolho pequeno picado grosseiramente
- 1 cenoura média em rodelas finas
- 1/2 pimentão verde picado grosseiramente
- 1/2 pimentão vermelho picado grosseiramente
- 1 xícara de molho shoyu
- 1/4 de xícara de chá de água
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de amido de milho
- 500 g de macarrão para yakissoba
- azeite, cheiro verde e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande ou panela, coloque um fio de azeite e a manteiga e deixe derreter.
- Acrescente a carne bovina e o frango e deixe fritar até dourar bem.
- Em paralelo, numa panela grande, coloque água abundante para ferver. Ao abrir fervura, coloque o macarrão para cozinhar, seguindo sempre as instruções de cozimento do fabricante.
- Junto às carnes, coloque a cebola, os pimentões, a cenoura e o repolho. Misture bem e tampe a panela para refogar.
- Em uma tigela, misture o amido de milho e a água e misture para dissolver bem. Acrescente o açúcar e o molho shoyu e misture bem.
- Despeje o molho sobre o refogado e tempere com pimenta do reino.
- Assim que engrossar o molho, acrescente o macarrão e misture bem, finalizando com cheiro verde.
- Pronto! Seu yakissoba já pode ser saboreado!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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