A torta sem açúcar é uma sobremesa maravilhosa para servir num almoço ou jantar em família e que, acima de tudo, não tem adição de açúcares. Usando o adoçante culinário da sua preferência, você vai poder saborear uma torta que lembra muito um cheesecake e que fica simplesmente incrível!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer torta sem açúcar
Para fazer essa torta sem açúcar usaremos ingredientes que possivelmente você deve ter em casa como farinha de amendoim, cream cheese, adoçante culinário, canela em pó, iogurte natural, leite em pó desnatado, e gelatina incolor sem sabor. Preparar essa torta sem açúcar é muito simples! Primeiro, misturamos os ingredientes da massa e espalhamos numa forma. Em uma tigela, misturamos cream cheese, iogurte natural, leite em pó desnatado, adoçante culinário e a gelatina já hidratada. Despejamos sobre a massa e levamos para gelar por 4 horas. Desenforme e decore, se preferir. Depois é só provar essa maravilha cremosa.
Ingredientes da receita de torta sem açúcar
Para a massa
- 100 g de farinha de amendoim (ou de amêndoas)
- 3 colheres de sopa cream cheese (~50 g)
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário
- canela em pó a gosto
Para o recheio:
- 400 g de cream cheese
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário
- 3 copos de iogurte natural (~450 g)
- 1/2 xícara de chá de leite em pó desnatado
- 1 colher de sopa de gelatina incolor sem sabor
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha de amendoim, o cream cheese, a canela e o adoçante culinário. Misture bem até formar uma pasta.
- Espalhe a massa na base de uma forma (de preferência com fundo removível) e nivele bem. Reserve.
- Em outra tigela, coloque o cream cheese e o iogurte natural e misture bem.
- Adicione o leite em pó e o adoçante culinário e misture novamente para incorporar.
- Hidrate a gelatina incolor sem sabor seguindo as instruções do fabricante e junte ao recheio da nossa torta sem açúcar.
- Leve à geladeira para firmar por pelo menos 4 horas.
- Desenforme a torta e decore com canela em pó e farinha de amendoim se preferir.
- Agora é só saborear sua incrível torta sem açúcar!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.