A torta salgada é uma receita prática e maravilhosa para servir em um lanche ou café da tarde em casa. Com uma massa fofinha e saborosa e um recheio rico e bem variado, essa torta salgada vai deixar todo mundo lambendo os dedos. Faça essa maravilha de torta salgada e se apaixone!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer torta salgada
Para fazer essa torta salgada vamos usar poucos ingredientes que possivelmente você tem em casa, como linguiça calabresa fina, milho verde, ervilha, cebola, pimentão verde, alho, tomate, ovo, óleo, leite, farinha de trigo, amido de milho, fermento químico em pó, e sal. Preparar essa torta salgada é muito simples. Primeiro, preparamos o recheio e reservamos. Preparamos a massa, despejamos metade em uma frigideira untada, recheamos, cobrimos com massa e decoramos. Levamos ao fogo com a frigideira tampada até o fundo dourar e a parte de cima firmar. Viramos para dourar do outro lado. Aí é só saborear essa delícia!
Ingredientes da receita de torta salgada
Para o recheio
- 100 g de linguiça calabresa fina em rodelas
- 100 g de milho verde com ervilha (~1/2 lata)
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de pimentão verde picado
- 1 dente de alho picadinho
- 1 tomate pequeno picado
Para a massa
- 2 ovos inteiros
- 50 ml de óleo
- 50 ml de leite
- 1/2 copo (de 200 ml) de farinha de trigo
- 1/2 copo (de 200 ml) de amido de milho
- 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
- sal a gosto
Para a montagem
- 3 fatias de queijo muçarela
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma panela, frite a linguiça calabresa fina na própria gordura até dourar levemente.
- Adicione a cebola e o alho e frite até começar a dourar.
- Acrescente o tomate, a ervilha, o milho verde e o pimentão verde e refogue por alguns instantes até ficar sem água. Reserve.
Da massa
- Em uma tigela, coloque os ovos e bata até ficarem levemente aerados.
- Adicione o sal, o óleo, o leite, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento químico em pó, misturando bem após cada adição.
Da montagem
- Em uma frigideira (de preferência antiaderente) untada, coloque metade da massa.
- Cubra com o recheio, reservando parte do recheio para decorar.
- Coloque as fatias de queijo muçarela sobre o recheio e finalize cobrindo com o restante da massa.
- Decore com a parte do recheio que estava reservada.
- Leve a frigideira tampada ao fogo baixo e deixe até a parte de cima firmar e a parte de baixo ficar bem dourada.
- Vire a torta para dourar do outro lado por 3 minutos.
- Agora é só saborear sua maravilhosa torta salgada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.