A torta dos anjos é uma sobremesa tão deliciosa e realmente é o tipo de torta que todo mundo adora! Com uma base de coco maravilhosa unida com a cremosidade do recheio também de coco, resulta numa torta dos anjos digna de muitos elogios! Confira a receita do Canal Dika da Naka e faça hoje mesmo!
Como fazer torta dos anjos
Para fazer a torta dos anjos teremos que fazer 2 etapas de preparo: a base totalmente inusitada, porque é feita de coco ralado, açúcar, claras e água! Misturar bem até obter uma massinha a qual iremos forrar o fundo e as laterais de uma forma e assar por 15-20 minutos no máximo. Cuidado para não deixar queimar a base. Em seguida vamos fazer o recheio o qual iremos bater tudo no liquidificador, dispor numa tigela, levar para gelar até atingir ponto de mingau grosso, despejar na base, e levar novamente para gelar por 4 horas aproximadamente. Retirar da geladeira, desenformar, polvilhar coco ralado em flocos e servir em seguida essa maravilhosa e divina torta dos anjos!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de torta dos anjos
Para a base
- 200 gramas de coco seco ralado
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de água
- 2 claras
Para o recheio
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água (para dissolver a gelatina)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ xícara (chá) de coco ralado em flocos (para decorar)
Modo de preparo
Da base
- Numa tigela, coloque as claras e bata levemente com um fouet, só até começar a espumar.
- Acrescente o coco ralado e o açúcar e misture para incorporar. Adicione a água aos poucos, misturando bem com as mãos a cada adição, até obter um massinha úmida e homogênea.
- Forre com essa massa, o fundo e as laterais de um forma redonda (20 cm de diâmetro) de fundo falso e untada com manteiga.
- Pressione bem a massa para ficar uniforme em toda a superfície. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15-20 minutos ou até dar uma leve dourada.
- Retire do forno e reserve.
Do recheio
- Dissolva a gelatina incolor com a água conforme instruções da embalagem. Reserve.
- No liquidificador coloque, o leite, o açúcar, o coco ralado, o leite de coco e o creme de leite.
- Bata bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo. Adicione a gelatina dissolvida e bata um pouco mais.
- Transfira essa mistura para uma tigela e leve para gelar até que atinja a textura de um mingau grossinho.
- Despeje sobre a base de coco assada e fria e espalhe para ficar uniforme e leve para gelar por no mínimo 4 horas.
- Retire da geladeira, desenforme e polvilhe com o coco ralado em flocos.
- E um espetáculo de torta dos anjos acaba de ficar pronta! Sirva-se!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.