Você sabia que a sardinha é rica em ômega 3, proteínas, cálcio e ferro, muito saborosa e econômica? Com essa receita bem simples e fácil de fazer, de torta de sardinha, você terá uma massa especial feita no liquidificador, super fofa, que derrete na boca, bem recheada e perfeita para o lanche! Confira a receita do Canal Menino Prendado e faça a divina torta de sardinha, que vai arrasar!
Como fazer torta de sardinha
Para preparar torta de sardinha vamos utilizar para o recheio: ervilhas frescas, azeitona, milho-verde em conserva, sardinha em óleo, cebola, tomate, cenoura, azeite, cheiro-verde, sal, pimenta-do-reino, orégano e palmito. Já para a massa, vamos usar: farinha de trigo, maisena, óleo, ovos, queijo parmesão ralado, fermento em pó, sal e leite. Vamos conferir direitinho o passo a passo da preparação do recheio, da massa e da maneira de montar a torta numa forma retangular untada e enfarinhada. Iremos assar por cerca de 45-50 minutos em forno pré-aquecido a 180°C, tirar do forno, servir e degustar sua maravilhosa torta de sardinha!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de torta de sardinha
Para o recheio
- 4 latas de sardinha em óleo
- sal, pimenta-do-reino e orégano (a gosto)
- ½ cenoura ralada
- 1 cebola picada
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
- 1 xícara (chá) de palmito em rodelas
- 2 tomates picados
- cheiro-verde picado (a gosto)
Para a torta
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 50g de queijo parmesão ralado
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de maisena
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo
Do recheio
- Pegue uma vasilha e adicione: a cenoura, a azeitona, a ervilha, o milho-verde, o palmito, o tomate, a cebola, o cheiro-verde e a sardinha em lata (sem a espinha do meio).
- Tempere com sal, pimenta-do-reino,azeite e orégano. Mexa tudo com cuidado para combinar os ingredientes todos e também os temperos.
Da torta
- Ponha os ovos no liquidificador e bata-os ligeiramente. Acrescente o leite, o óleo, o queijo ralado, o sal e bata mais um pouco para misturar tudo.
- Sem desligar o liquidificador, junte a farinha de trigo e a maisena, devagar, e para agregar, bata bem a cada vez a cada acréscimo.
- Ponha o fermento e mexa-o suavemente com o auxílio de uma colher.
Montagem
- Transfira a metade da massa para uma forma retangular (30cm x 20cm) untada e enfarinhada, distribua o recheio todo e nivele bem.
- Cubra com a outra metade da massa e asse em forno pré-aquecido a 180°C por uns 45-50 minutos.
- Tire do forno, sirva e aprecie sua apetitosa torta de sardinha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.