Quem não é apaixonar por doce? A receita do Torta de queijo alemã, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Torta de queijo alemã
A receita do Torta de queijo alemã é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
Massa:
- 1 ovo;
- 80 g de açúcar;
- 200 g de farinha de trigo;
- 100 g de manteiga;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 1 colher de chá de fermento em pó químico.
Recheio:
- 2 ovos;
- 1 xícara de açúcar;
- 400 ml de leite;
- 400 g de queijo quark;
- 3 colheres de sopa de óleo;
- 1 colher de café de essência de baunilha;
- Raspas e suco de 1 limão;
- 1 colher de sopa de amido de milho.
Como Fazer Torta de queijo alemã:
- Para a massa, misture todos os ingredientes em uma tigela.
- Quando ficar difícil de mexer, pode usar as mãos.
- Em seguida, espalhe a massa homogênea em uma forma de fundo falso.
- Reserve na geladeira.
- Para o recheio, bata os ovos com o açúcar.
- Aos poucos, adicione o leite e os demais ingredientes.
- Quando ficar homogêneo, despeje sobre a massa.
- Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca 50 minutos.
- Retire do forno, espere amornar e leve para a geladeira.
- Desenforme a torta fria e sirva-se.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tamanho de Forma: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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