A torta de maçã é a típica torta que deixa um delicioso perfume no ar quando está no forno. Remete à infância e também à casa de vó. A união de uma massa crocante com um recheio de maçãs muito cremoso, resulta numa torta de maçã com um sabor incrível! Bora fazer agora mesmo!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer torta de maçã
Para fazer torta de maçã vamos precisar para a massa: de margarina, farinha de trigo, açúcar, canela em pó, água, gema e açúcar cristal. Iremos misturar tudo até obter uma massa homogênea e deixar gelar por 30 minutos. Para o recheio da torta de maçã vamos fatiar as maças, e adicionar os demais ingredientes. Para a montagem, vamos forrar uma forma com a massa, colocar o recheio, e cobrir com tiras de massa formando uma treliça. Levar para assar por 45 minutos ou até que fique bem douradinha. E depois é só alegria! Uma espetacular torta de maçã acaba de ficar pronta para você saborear inteirinha! Bom apetite!
Ingredientes da receita de torta de maçã
Para a massa
- 2/3 de xícara (chá) de margarina gelada
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- ½ colher (chá) de canela em pó
- 6 colheres (sopa) de água gelada
- 1 gema para pincelar
- 2 colheres (sopa) de açúcar cristal para polvilhar
Para o recheio
- 1 xícara de água
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 8 maçãs gala ou fuji descascadas
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ colher (chá) de canela em pó
Modo de preparo
Da massa
- Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, a canela e a margarina, misture bem com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.
- Acrescente a água gelada, aos poucos, sovando a cada adição até que forme uma massinha e não grude nas mãos.
- Faça uma bola com a massa, cubra com plástico filme e leve para a gelar por 30 minutos. Reserve.
Do recheio
- Corte as maças na metade, retire as sementes, corte em fatias e coloque de molho numa mistura de água com suco de limão, para não escurecer.
- Numa tigela, escorra bem as maçãs, adicione a farinha de trigo, a noz moscada, o açúcar e a canela em pó. Reserve.
Montagem
- Forre com a massa reservada, o fundo e a lateral de uma forma (22 cm de diâmetro) de fundo removível.
- Despeje o recheio e espalhe bem para ficar uniforme. Se a mistura de maçãs tiver soltado muito líquido, despreze a metade antes de colocar sobre a massa.
- Abra com um rolo, o restante da massa, faça tiras, e cubra toda a superfície do recheio formando uma treliça, ou jogo da velha.
- Pincele com a gema e polvilhe com açúcar cristal.
- Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até dourar.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.