Você vai amar essa torta de frango deliciosa que não leva farinha de trigo, fica bem leve e é tão macia que se desfaz na boca! Com um preparo rápido e fácil, essa gostosura vai deixar todos com água na boca, sendo uma ótima opção para seu lanche da tarde ou para substituir o jantar! Confira a receita do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis e faça a incrível torta de frango, que vai arrasar!
Como fazer torta de frango
Para a torta de frango, iniciaremos pelo recheio, refogando a cebola e o alho numa panela com um fio de óleo, colocando também a folha de louro. A cebola começando a durar e estando murcha, juntaremos o frango, o colorau, a pimenta-do-reino, as azeitonas, ½ xícara do caldo do cozimento do frango e sal. Após misturar, tampamos a panela para cozinhar por 5 minutos. Para a massa, adicionaremos e bateremos no liquidificador: os ovos, o creme de leite, o milho-verde e o fubá. Acrescentamos o sal e o fermento em pó, mexendo ligeiramente. Finalizaremos seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e saboreie sua divina torta de frango!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de torta de frango
Para o recheio
- 1 cebola média picadinha
- 3 dentes de alho amassados
- 1 fio de óleo
- 1 folha de louro
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher (sopa) de colorau
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço fatiadas
- ½ xícara (chá) do caldo do cozimento do frango
- 1 pitada generosa de sal
Para a torta
- 3 ovos inteiros
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 latinha de milho-verde em conserva escorrido
- ½ xícara (chá) de fubá
- 1 pitada de sal
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Para o recheio, leve uma panela com um fio de óleo ao fogo e refogue a cebola e o alho, juntando também a folha de louro.
- Assim que a cebola murchar e ficar levemente dourada, ponha o frango cozido e desfiado, o colorau, a pimenta-do-reino, as azeitonas, ½ xícara (chá) do caldo do cozimento do frango e sal.
- Misture tudo, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos, em fogo baixo, mexendo por vezes para não grudar ou queimar. Deixe reservado.
- Para a massa,colocaremos no liquidificador: os ovos, o creme de leite, o milho-verde e o fubá. Vamos bater bem para triturar o milho, e com o liquidificador desligado, juntaremos o sal e o fermento em pó, batendo ligeiramente para incorporar.
- Transfira a metade da massa para uma forma retangular (20cm x 30cm), untada com óleo e polvilhada com fubá, espalhe todo o recheio por cima e cubra com o que restou da massa.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar por cima.
- Sirva e deguste sua espetacular torta de frango! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.