Que tal preparar para o lanche da família, uma deliciosa e suculenta torta de frango? Com uma massa prática e saborosa, batida com facilidade à mão e um farto recheio cremoso de frango, essa gostosura pode ser servida em qualquer ocasião e deixará todos com água na boca! Confira a receita do Canal Adilson Figueira, e faça ainda hoje, a espetacular torta de frango, que todos vão amar!
Como fazer torta de frango
Para a torta de frango, iniciaremos pelo recheio. Aqueceremos uma panela grande no fogo com óleo, e juntaremos: o frango cozido e desfiado, o alho, a cebola, o pimentão, a pimenta calabresa seca, o cheiro-verde, o tempero baiano e o sal, misturando e refogando. Depois, incluiremos: o molho pronto de tomate, 100ml de água, o milho-verde, a ervilha congelada e mais 100ml de água. Iremos mexer bem e refogar durante mais 5 minutos. Untaremos, polvilharemos e reservarmos uma forma retangular (25cm x 34cm x 0,5cm). Concluiremos a receita com o preparo da massa, montagem e assaremos no forno, seguindo o passo a passo. Sirva e saboreie sua sensacional torta de frango!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de torta de frango
Para o recheio
- 1 xícara (chá) de ervilha congelada ou em conserva escorrida
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 100ml de água + 100ml de água
- 1 pimentão verde pequeno picado
- 1 colher (café) de pimenta calabresa seca
- 600 a 800g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 1 cebola média picada
- 1 colher (café) de tempero baiano
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 4 dentes de alho amassados ou picados
- 1 colher (café) de sal
- 1 sachê de molho pronto de tomate
- 1 sachê de azeitonas verdes sem caroço inteiras
- 200g de queijo muçarela ralado
- 1 bisnaga de requeijão cremoso (400g)
Para a massa
- 4 ovos inteiros
- 150ml de óleo
- 1 colher (café) de sal
- 3 xícaras (chá) de leite integral (600ml)
- 600g de farinha de trigo sem fermento peneirada
- 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
Modo de preparo
Do recheio
- Leve uma panela espaçosa ao fogo com óleo, aqueça e acrescente: o frango cozido e desfiado, o alho, a cebola, o pimentão, a pimenta calabresa seca, o cheiro-verde, o tempero baiano e o sal. Mexa com uma colher de pau e vá refogando.
- Em seguida, adicione: o molho pronto de tomate, o milho-verde, 100ml de água, a ervilha congelada (use uma medida da latinha de milho) e mais 100ml de água. Misture bem e deixe refogar por mais 5 minutos. Desligue o fogo.
- Enquanto isso, unte e enfarinhe uma forma retangular (25cm x 34cm x 0,5cm) e deixe reservada.
Da massa
- Numa vasilha espaçosa, adicione: os ovos, o óleo e o sal, batendo bem com um fouet.
- Acrescente o leite e torne a bater com o fouet.
- Na sequência, junte a farinha de trigo peneirada e vá misturando muito bem com o fouet, até obter uma massa homogênea e bem lisinha. Essa massa fica líquida mesmo, não se preocupe.
- Ponha o fermento em pó por último e mexa, apenas para misturar.
Da montagem
- Despeje a metade da massa na forma untada reservada, espalhando por igual.
- Distribua todo o recheio de frango, espalhe as azeitonas por cima, polvilhe com muçarela ralada (reserve um pouco para finalizar) e espalhe a bisnaga de requeijão cremoso sobre a muçarela.
- Cubra com o restante da massa, ajeitando com uma espátula.
- Finalize salpicando o restante da muçarela reservada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 35-45 minutos.
- Retire, sirva e desfrute da sua maravilhosa torta de frango! Bom apetite!
Você também vai gostar de:
Pãozinho de presunto e queijo: essa massa fica perfeita e o recheio nem se fala de tão bom
Como limpar rejunte encardido parece mágica de tão bom que fica
Bolo de limão com uma casquinha de chocolate que fica uma tentação comer um pedaço só
Peito de frango mais suculento que já fiz e agora já preparo assim
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.