A torta de camarão é uma iguaria maravilhosa para provar com toda a família ao redor da mesa. Com um recheio muito cremoso e de dar água na boca, uma massa crocante e saborosa e uma cor que fica linda, essa torta de camarão é perfeita para servir no almoço ou no lanche da tarde. Experimente!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer torta de camarão
Para fazer essa torta de camarão vamos usar ingredientes que possivelmente você deve ter em casa, como creme de leite, manteiga, margarina, ovo, sal, farinha de trigo, cebola, camarão, amido de milho, leite de coco, requeijão cremoso, palmito picado, azeitonas verdes sem caroço, leite, queijo muçarela, azeite, e pimenta-do-reino. Preparar essa torta de camarão é simples! Primeiro, preparamos a massa e deixamos descansar. Preparamos o recheio e reservamos. Abrimos a massa, colocamos no refratário, recheamos, fechamos, pincelamos a gema batida e assamos por 30 minutos. Depois basta provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de torta de camarão
Para a massa
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de margarina
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de sobremesa de sal
- 500 g de farinha de trigo (~4 xícaras de chá)
Para o recheio
- 1 cebola média picada
- 400 g de camarão
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- 1 pote de palmito picado escorrido (400 g)
- 200 g de azeitonas verdes sem caroço
- 300 ml de leite
- 250 g de queijo muçarela
- azeite, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para a montagem
- 1 gema de ovo
Modo de preparo
Da massa
- Em uma tigela, coloque o creme de leite, os ovos, a margarina, a manteiga e o sal.
- Misture tudo muito bem e vá incorporando a farinha de trigo aos poucos, até que a massa desgrude das mãos. Não é necessário sovar.
- Deixe a massa descansar por pelo menos 15 minutos.
Do recheio
- Em uma panela, frite a cebola em azeite até dourar. Tempere com pimenta-do-reino e sal, podendo também usar os temperos da sua preferência.
- Adicione o camarão e deixe refogar até cozinhar bem.
- Dissolva o amido de milho no leite e despeje sobre o camarão temperado.
- Acrescente também o leite de coco e mexa bem até engrossar.
- Desligue o fogo e junte o requeijão cremoso, o palmito picado e as azeitonas verdes sem caroço, misturando após cada adição.
- Reserve para esfriar.
Da montagem
- Divida a massa em duas partes, uma um pouco maior do que a outra.
- Com o auxílio de um saco plástico limpo e de um rolo de massas, abra a parte maior da massa.
- Forre o fundo e as laterais de um refratário com a massa.
- Despeje todo o recheio de camarão e cubra com o queijo muçarela.
- Abra a outra parte da massa e cubra a torta de camarão, decorando como preferir.
- Pincele a gema de ovo batida para que a torta fique bem douradinha.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até dourar.
- Agora é só provar sua maravilhosa torta de camarão!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.