A torta de bis é daquelas sobremesas que só o visual na travessa já dá água na boca. Um base crocante, seguido por um creme delicioso, e uma cobertura de mousse chocolate dos deuses, resultam na torta de bis mais sensacional do mundo! Você tem que conferira receita e fazer hoje mesmo!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer torta de bis
Para fazer a torta bis vamos ter que preparar primeiramente a massa, apenas triturando no processador as unidades de bis e a manteiga, até obter um massinha, a qual iremos forrar o fundo de uma forma. Na sequência iremos fazer o creme levando ao fogo os ingredientes até engrossar, deixar esfriar e dispor sobre a massa na forma. Depois disso vamos preparar a mousse fazendo a ganache e adicionando as claras em neve batidas com o açúcar. E para finalizar vamos montar a torta de bis, colocando sobre o creme na forma parte dos bis picados, em seguida a mousse, levar para gelar por 2 horas, retirar, decorar com mais bis picado e servir imediatamente essa maravilhosa torta de bis dos deuses!
Ingredientes da receita de torta de bis
Para a massa
- ½ colher (sopa) de margarina
- 2 caixinhas de chocolate bis
Para o creme
- 1 gema
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 lata de leite condensado
- 1 ½ lata (medida) de leite (use a lata do leite condensado)
- 1 colher (sopa) de manteiga
Para a mousse
- 2 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite
Para a montagem
- Bis picado o quanto baste para decorar
Modo de preparo
Da massa
- Coloque no processador, todas as unidades das caixas de bis e a manteiga até obter um massinha cremosa.
- Forre com essa massa, o fundo de uma forma (22 cm de diâmetro) de fundo removível. Reserve.
Do creme
- Coloque numa panela, a maisena dissolvida no leite, o leite condensado, a gema e a manteiga.
- Misture tudo muito bem, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
- Deixe esfriar um pouco, e despeje sobre a massa de bis na forma reservada.
Da mousse
- Numa tigela, derreta o chocolate em banho-maria, ou no microondas (de 30 em 30 segundos)
- Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante. (Ganache)
- Na batedeira, coloque as claras e bata em ponto de neve. Junte o açúcar e bata um pouco mais para incorporar.
- Misture as claras batidas ao ganache de chocolate reservado.
Montagem
- Coloque parte do bis picado por cima do creme branco já disposto na forma.
- Despeje a mousse por cima do bis picado, espalhe bem para ficar uniforme e leve ao freezer por 2 horas.
- Retire, decore com bis picado a gosto e sirva em seguida essa torta de bis maravilhosa!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.