A torta de batata é um prato reconfortante que combina a suavidade da batata com um recheio delicioso e com uma textura agradável. É perfeita para servir como acompanhamento num almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa versão e faça essa maravilha de torta de batata!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer torta de batata
Para fazer torta de batata vamos utilizar maisena, leite, óleo, batata cozida, ovos, creme de leite, orégano, fermento em pó e sal. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa da torta de batata, exceto a maisena, o fermento, o sal e orégano que serão misturados por último numa tigela. Vamos dispor metade da massa numa forma retangular untada e enfarinhada, dispor os ingredientes do recheio da torta de batata, seguindo a sequência de adição, colocar o restante da massa, e finalizar com a cobertura crocante conforme o passo a passo. Levar a torta de batata para assar por 45-50 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus, retirar e saborear cada porção suculenta dessa linda torta de batata!
Ingredientes da receita de torta de batata
Para a massa
- 2 xícaras(chá) de maisena
- 1 xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de óleo
- 300 gramas de batata cozida
- 3 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher(sopa) de orégano
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(chá) de sal
Para o recheio
- 200 gramas de mussarela ralada
- 3 tomates picados e sem sementes
- 100 gramas de azeitonas picadas
- Milho verde em conserva a gosto
- 300 gramas de peito de frango cozido, desfiado e temperado a gosto
Para a cobertura crocante
- 30 gramas de queijo parmesão ralado
- Orégano a gosto
- ½ xícara(chá) de farinha Panko
Modo de preparo
Da cobertura crocante
- Numa tigelinha coloque o queijo ralado, o orégano e a farinha Panko. Misture bem para homogeneizar e reserve.
Da massa
- No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, a batata cozida e o creme de leite. Bata muito bem por 3 minutos.
- Numa tigela coloque a maisena, o fermento, o sal e o orégano, mexa bem, e adicione a mistura obtida no liquidificador. Misture tudo muito bem para homogeneizar.
- Despeje metade da mistura numa forma retangular (33 cm x 23 cm) untada e enfarinhada.
- Coloque por cima, o frango desfiado e temperado, o milho verde, a azeitona picada e o tomate picado sem semente.
- Por ultimo disponha a mussarela ralada, cubra com o restante da massa e espalhe bem para ficar uniforme.
- Finalize com tomate picado, azeitonas, milho verde e a cobertura crocante. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 45-50 minutos.
- Retire do forno e se delicie com essa gostosura de torta de batata!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.