A torta cremosa de frango é a melhor pedida para servir no café da tarde ou lanche, pois seu recheio cremoso é simplesmente irresistível. Com uma massa bem macia e um recheio temperadinho para ninguém colocar defeito, essa torta cremosa de frango com certeza vai fazer muito sucesso!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer torta cremosa de frango
Para fazer essa torta cremosa de frango vamos precisar de peito de frango sem pele e sem osso, água, sal, alho, cebola, orégano, pimenta calabresa, colorau, cominho em pó, tomate, leite, amido de milho, milho verde, ervilha, requeijão cremoso, azeitonas verdes picadas, cheiro-verde, óleo, ovo, caldo de galinha em tablete, farinha de trigo, fermento químico em pó, queijo muçarela e queijo parmesão ralado. Preparar essa torta cremosa de frango é bem simples! Preparamos o frango, temperamos o recheio e preparamos a massa. Montamos a torta em uma assadeira e assamos por 40 minutos. Depois é só servir essa delícia cremosa!
Ingredientes da receita de torta cremosa de frango
Para o frango
- 1 peito de frango sem pele e sem osso
- 2 litros de água
- 1/2 colher de sopa de sal
Para o recheio
- 5 dentes de alho picadinhos
- 1/2 cebola média picada
- 1 colher de sobremesa de orégano
- 1 colher de sobremesa de pimenta calabresa
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de sopa de colorau
- 1/2 colher de sopa de cominho em pó
- 2 tomates médios picados
- 300 ml de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 1 lata de ervilha (170 g)
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- azeitonas verdes picadas e cheiro-verde a gosto
Para a massa
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite
- 3/4 de xícara de chá de óleo
- 1 ovo inteiro
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Para a montagem
- 12 fatias de queijo muçarela
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
Modo de preparo
Do frango
- Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango sem pele e sem osso junto da água.
- Coloque o sal e leve a panela ao fogo, tampando assim que ferver.
- Cozinhe por 5 minutos na pressão e deixe a pressão sair naturalmente.
- Reserve o caldo do cozimento para algum outro preparo e desfie o peito de frango.
Do recheio
- Em uma panela, frite o alho e a cebola até dourar e acrescente o frango desfiado.
- Deixe refogar por alguns instantes e tempere com o orégano, a pimenta calabresa, o sal, o colorau e o cominho em pó.
- Em uma tigela, coloque o amido de milho e o leite e misture até dissolver bem.
- Adicione o tomate e o amido dissolvido no leite, mexendo até engrossar.
- Incorpore o milho verde, a ervilha e as azeitonas verdes picadas e desligue o fogo.
- Por fim, junte o requeijão cremoso e o cheiro-verde e reserve para esfriar.
Da massa
- Em um liquidificador, coloque o leite, o óleo e o ovo e bata até ficar bem homogêneo.
- Acrescente o tablete de caldo de galinha e a farinha de trigo e bata novamente.
- Incorpore o fermento químico em pó, misturando delicadamente com uma espátula.
Da montagem
- Em uma forma untada e enfarinhada, espalhe um pouco mais de metade da massa.
- Coloque o frango cremoso por cima, nivele, e cubra com metade do queijo muçarela.
- Cubra com o restante da massa e espalhe o queijo parmesão ralado.
- Coloque o restante do queijo muçarela e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até dourar bem.
- Agora é só provar essa delícia de torta cremosa de frango!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.