Essa torta à portuguesa é uma excelente opção para você servir em casa para toda a família ou para as visitas, certamente todos irão adorar. O recheio é muito especial e conta com um ingrediente mais gostoso que o outro, e a massa é super fofinha e macia. Não perca tempo e faça hoje mesmo essa torta à portuguesa!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer torta à portuguesa
O preparo dessa deliciosa torta é incrivelmente fácil e o resultado é de dar água na boca. Vamos começar nossa receita preparando o recheio, e para isso, basta juntar os seguintes ingredientes em uma tigela: presunto e muçarela picados ou ralados, azeitonas verdes e pretas, tomate picadinho, ovos cozidos, cebola, ervilha e palmito. Depois de misturar bem esses ingredientes, vamos temperar com sal, pimenta-do-reino, orégano e azeite. Para a massa, vamos adicionar num bowl óleo, ovos, sal, leite, farinha de trigo e fermento. Depois de bater tudo com um fuê, passamos para uma forma, espalhamos o recheio por cima e levamos ao forno!
Ingredientes da receita de torta à portuguesa
Para o recheio
- 200g de muçarela ralada
- 200g de presunto ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- ½ xícara de chá de azeitonas verdes
- ½ xícara de chá de azeitonas pretas
- 1 tomate em cubos sem sementes
- 4 ovos cozidos
- 1 cebola pequena fatiada
- 1 vidro de palmito
- 1 xícara de chá de ervilhas
- orégano a gosto
- 1 pitada de sal
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio de azeite
Para a massa
- 2 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ xícara de chá de óleo (120mL)
- ½ xícara de chá de leite (120mL)
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (280g)
- 1 e ½ colher de sopa de fermento químico em pó (21g)
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione todos os ingredientes do recheio, exceto o parmesão.
- Tempere com sal, orégano, pimenta-do-reino e azeite. Reserve.
- Em outro recipiente, adicione os ovos, o sal e o óleo e misture bem.
- Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater.
- Por último, adicione o fermento e misture bem.
- Espalhe a massa uniformemente em uma forma untada e enfarinhada.
- Sobre a massa, espalhe todo o recheio.
- Por cima, polvilhe o parmesão ralado.
- Asse em forno a 180°C, preaquecido, por 35 minutos.
- Retire do forno e sirva sua magnífica torta à portuguesa! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.