Quem resiste a um sorvete cremoso e refrescante em um dia quente de verão? Imagina poder preparar na sua própria casa essa delícia! Tudo de bom não é mesmo! Confira o passo a passo dessa versão e faça hoje mesmo o mais delicioso sorvete caseiro que você já provou na vida!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer sorvete caseiro
Para fazer esse sorvete iremos precisar de chocolate 50% cacau, leite condensado, creme de leite, gelatina incolor, leite frio e leite quente. Vamos bater primeiramente no liquidificador o leite quente com a gelatina incolor para dissolver. Em seguida vamos acrescentar os demais ingredientes da base do sorvete caseiro e bater bem para incorporar. Iremos despejar num pote para sorvete e levar para gelar no freezer por no mínimo 4-6 horas. Retirar do freezer, e bater essa mistura da base do sorvete caseiro, na batedeira, por cerca de 10-15 minutos até dobrar de volume. Transferir para o pote para sorvete e levar o sorvete caseiro para o freezer até o dia seguinte. Iremos manter no freezer e só retirar para servir essa maravilha de sorvete!
Ingredientes da receita de sorvete caseiro
- 4 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 250 ml de leite frio
- 250 ml de leite quente
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o leite quente e a gelatina sem sabor. Bata por 1 minuto para homogeneizar.
- Acrescente o leite frio, o creme de leite, o leite condensado e bata por2 minutos. Adicione o chocolate 50% cacau e bata um pouco mais para incorporar.
- Despeje essa mistura num pote para sorvete ou similar e leve para o freezer de um dia para o outro ou no mínimo por 4-6 horas.
- Após esse tempo, transfira a base do sorvete para a tigela da batedeira e bata muito bem, a princípio em velocidade baixa, depois em velocidade alta, por 10-15 minutos.
- Despeje essa mistura no pote para sorvete e leve novamente para o freezer até o dia seguinte. Mantenha no freezer e retire apenas para servir.
- E um sorvete caseiro top das galáxias acaba de ficar pronto!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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