Sopa de costela com mandioca, super cremosa fica deliciosa demais

Faço questão de compartilhar essa receita de Sopa de costela com mandioca que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Sopa de costela com mandioca sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Sopa de costela com mandioca

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

• 1kg de costela bovina sem osso em cubos;
• 1kg de mandioca em cubos pequenos;
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 2 dentes de alho amassados;
• 1 cebola picada;
• 2 tomates picados;
• 1 colher (sobremesa) de extrato e tomate;
• 1 folha de louro;
• 2,5 litros de água quente;
• 2 cubos de caldo de costela;
• sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto.

Como Fazer Sopa de costela com mandioca:

1. Primeiramente tempere a costela com sal e pimenta.
2. Em seguida, em uma panela de pressão grande, em fogo alto, aqueça o azeite e doure a carne.
3. Então junte o alho, a cebola e refogue por 3 minutos.
4. Em seguida acrescente os tomates, o extrato, o louro e refogue por 3 minutos.
5. Em seguida, coloque a água, o caldo de costela e tampe a panela e então deixe que cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, após iniciada a pressão.
6. Então desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
7. Em seguida, junte a mandioca, tampe novamente e volte ao fogo baixo por 10 minutos, após iniciada a pressão.
8. Por fim, desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
9. Tempere com sal, pimenta, cebolinha e sirva em seguida.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Tabela de equivalência de medidas de Formas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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