Quem não é apaixonar por doce? A receita do Sobremesa Vozinha do Pêssego, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Sobremesa Vozinha do Pêssego
A receita do Sobremesa Vozinha do Pêssego é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
- 200 g de bolachas de água e sal
- 8 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de iogurte
- 1 colher de chá de essência de amêndoas
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 200 g de queijo-creme
- 350 g de requeijão
- 1 xícara de doce de pêssego (ou damasco)
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 lata de pêssegos em calda
Modo de preparo
Preparando a Base:
- Triture as bolachas de água e sal até que se transformem em uma farofa fina.
- Derreta a manteiga e misture-a com a farofa de bolacha até obter uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa mistura, pressionando bem para criar uma base firme.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, apenas para firmar a base. Retire e deixe esfriar.
Preparando o Recheio:
- Em uma tigela grande, bata o queijo-creme, o requeijão e o açúcar até obter um creme liso e homogêneo.
- Adicione o ovo, a essência de amêndoas, o iogurte, a farinha e a pitada de sal, batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Espalhe o doce de pêssego sobre a base da torta, em seguida, despeje a mistura de requeijão e queijo-creme por cima.
Assando a Torta:
- Leve a torta ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45-50 minutos, ou até que o recheio esteja firme e levemente dourado nas bordas.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Finalização:
- Enquanto a torta esfria, escorra os pêssegos em calda e corte-os em fatias finas.
- Em uma tigela, misture o suco de limão com um pouco da calda dos pêssegos.
- Decore a torta com as fatias de pêssego, arrumando-as de maneira decorativa no topo da torta.
- Pincele as fatias com a mistura de suco de limão e calda para dar brilho.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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