Quem não é apaixonar por doce? A receita do Churros de Laranja, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Churros de Laranja
A receita do Churros de Laranja é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
Para a Massa:
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de suco de laranja fresco
- 1 colher de sopa de raspas de laranja
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos grandes
- Óleo para fritar
Para a Calda de Laranja:
- xícara de suco de laranja fresco
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de amido de milho (opcional, para engrossar)
Para a Cobertura:
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de canela em pó
Modo de preparo
Passo 1: Preparando a Massa
- Em uma panela média, misture a água, o suco de laranja, as raspas de laranja, o açúcar, o sal e a manteiga.
- Leve ao fogo médio até ferver.
- Reduza o fogo e adicione a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente até a massa formar uma bola e desgrudar das laterais da panela.
- Retire a massa do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição até que a massa fique lisa e brilhante.
Passo 2: Fritando os Churros
- Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir 180°C.
- Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela.
- Esprema a massa diretamente no óleo quente, cortando no tamanho desejado com uma tesoura.
- Frite os churros até ficarem dourados e crocantes, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
- Retire os churros com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Passo 3: Preparando a Calda de Laranja
- Em uma panela pequena, misture o suco de laranja e o açúcar.
- Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente.
- Se desejar uma calda mais espessa, adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de água e mexa até a calda engrossar ligeiramente.
- Deixe a calda esfriar antes de servir com os churros.
Passo 4: Cobertura
- Em um prato raso, misture o açúcar e a canela.
- Passe os churros fritos na mistura de açúcar e canela até estarem bem cobertos.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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