Se você não abre mão de um belo café da tarde ou da manhã, precisa experimentar essa receita de Roscas Glaceadas. Com uma massa leve e saborosa, essa receitinha é perfeita para qualquer hora do dia, seja para um café da manhã reforçado ou um lanche da tarde especial.
Além de serem deliciosos, são fáceis de fazer em casa. Com ingredientes simples, você pode preparar essa receita de Roscas Glaceadas que vai agradar a toda a família. E se quiser dar um toque especial, experimente adicionar outros ingredientes do seu gosto.
Receita de Roscas Glaceadas
Esse é um tipo de receita que sempre faço e que nunca decepcionam. E o cheiro que invade a casa enquanto estão no forno é simplesmente delicioso! Compartilho essa receita com vocês na esperança de que possam desfrutar dessa delícia em seus próprios lares. Siga o passo a passo e prepare essa receita incrível. Tenho certeza que você vai adorar o resultado final. E não se esqueça de me contar nos comentários o que achou!
Ingredientes:
Para as roscas:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de banha ou manteiga
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher (sopa) de sal amoníaco
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 50 gramas de coco ralado (opcional)
- Farinha de trigo até o ponto de fazer as roscas
Para o glacê:
- 4 claras de ovo
- 12 colheres (sopa) de açúcar
- Algumas gotas de limão ou vinagre
Modo de preparo
Preparo das roscas:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione a banha ou manteiga derretida, o leite morno e o sal amoníaco. Misture bem.
- Acrescente o fermento químico e o coco ralado (se estiver utilizando).
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo até obter uma massa homogênea que esteja no ponto de fazer as roscas.
- Modele as roscas no formato desejado e coloque-as em uma assadeira untada.
- Asse no forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam douradas.
Preparo do glacê:
- Em uma panela, misture bem as claras de ovo com o açúcar.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura aqueça e o açúcar se dissolva completamente.
- Não deixe cozinhar.
- Transfira a mistura para a batedeira e bata em velocidade alta até que forme um merengue fofo e brilhante.
- Adicione algumas gotas de limão ou vinagre durante o processo de batimento para dar um toque de acidez.
- Montagem das roscas glaceadas:
- Com as roscas já assadas e resfriadas, mergulhe cada uma no glacê, cobrindo completamente a superfície.
- Coloque as roscas glaceadas em uma grade ou superfície plana para que o glacê possa secar e endurecer.
- Depois de secas, as roscas estarão prontas para serem apreciadas!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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