O rocambole de linguiça toscana é uma receita maravilhosa para preparar e servir para toda a família em um almoço ou jantar especial. Com uma carne saborosa, um temperinho incrível e um recheio no capricho, não vai ter ninguém que vai resistir a uma fatia desse incrível rocambole!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer rocambole de linguiça toscana
Para fazer esse rocambole vamos usar alguns ingredientes que não são difíceis de conseguir, como linguiça toscana, alho, farinha de rosca, orégano, páprica doce, presunto, cebola, molho de tomate, milho verde, ervilha, queijo muçarela ralado, e tomate. Preparar esse rocambole de linguiça toscana é bem simples! Primeiro, tiramos a pele das linguiças e misturamos temperos, adicionando a farinha de rosca aos poucos. Abrimos a massa, recheamos, modelamos e colocamos em uma assadeira. Pincelamos molho de tomate e assamos por 1 hora. Depois é só provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de rocambole de linguiça toscana
Para a massa
- 1 kg de linguiça toscana
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de chá de páprica doce
Para a montagem
- 150 gramas de presunto fatiado
- 1 cebola pequena em anéis
- 1/2 xícara de chá de molho de tomate
- 1 lata de milho verde com ervilha (170 g)
- 200 g de queijo muçarela ralado
- tomate em rodelas a gosto
Modo de preparo
- Retire as peles das linguiças toscanas e coloque o seu interior em uma tigela.
- Amasse a carne com as mãos ou com uma colher, para esmiuçar.
- Tempere com o alho, o orégano e a páprica doce, e vá adicionando a farinha de rosca aos poucos até obter uma massa homogênea.
- Em uma bancada limpa, coloque a massa entre camadas de papel manteiga ou plástico filme, usando um rolo de massas para abrir em formato de retângulo.
- Espalhe as fatias de presunto, o tomate em rodelas, a cebola em anéis, a ervilha, o milho verde e o queijo muçarela ralado sobre a massa.
- Use a camada inferior de papel manteiga ou plástico filme para te ajudar a enrolar o rocambole, fechando bem as extremidades.
- Coloque o rocambole sobre uma assadeira e pincele o molho de tomate sobre o rocambole.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 1 hora, ou até corar bem.
- Agora é só provar essa maravilha de rocambole!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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