Imagine um recheio de leite ninho com um sabor delicioso e uma textura que se desmancha na boca, e melhor ainda, que fica pronto em 2 minutinhos! Esse recheio existe e é ideal para usar em pavês, bolos, tortas e outras delícias, agradando a todos. Não perca tempo, confira a receita do Canal Soraia Cakes faça hoje mesmo o incrível recheio de leite ninho e se apaixone!
Como fazer recheio de leite ninho
Para o recheio de leite ninho, utilizaremos: leite ninho, leite condensado e nata. Para ele ficar perfeito, é essencial seguir as regras básicas sem falhar, que são o segredo do sucesso do resultado. O principal é a marca da nata, e a Tirol é a melhor de todas as que foram testadas. A nata e o leite condensado devem estar bem gelados, mas não “congelados ou cristalizados”. Isso é muito importante. Bater em velocidade “alta” e no máximo, por 1 e ½ minuto. Mais um ponto importante é usar o recheio logo que estiver pronto. Se você quer ter um recheio de leite ninho divino, siga essas regras, e também as do passo a passo! Aproveite seu incrível recheio de leite ninho!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de recheio de leite ninho
- 1 caixinha de leite condensado bem gelado
- 2 potes de nata bem gelada
- 200g de leite ninho
Obs.: os ingredientes acima rendem 2 receitas – o bastante para colocar recheio em 1 bolo de 2kg ou 2 bolos de 1kg.
Modo de preparo
- Adicione a nata bem gelada na batedeira. Se ficar um pouco de água no fundo do pote, não despeje na batedeira.
- Junte o leite condensado, que também precisa estar “bem gelado”, e mexa. Acrescente o leite ninho e misture tudo com o auxílio de uma espátula para ficar bem agregado.
- Vá batendo essa mistura em velocidade alta durante, no máximo, 1 minuto e meio, sem passar disso, pois a nata pode se transformar em manteiga.
- O ponto certo é de picos firmes e uma textura uniforme.
- Pronto! Você já pode aproveitar como desejar o seu maravilhoso recheio de leite ninho!
Dica:
Antes de usar a nata, confira se ela está com a textura lisa e uniforme, e experimente para ver se o sabor está bom. Isso porque, às vezes, os potes podem ter sofrido congelamento e descongelamento e a textura da nata ficará aerada e o sabor amargo. Por isso, é essencial seguir essa dica para garantir o êxito da receita!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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