O que você acha de variar o cardápio das refeições da família, preparando um magnífico quiabo com mandioca, que vai deixar todo mundo com vontade de repetir? Essa receita rápida e prática vai te surpreender, e é perfeita para seu almoço ou jantar! Confira a receita do Canal Tamiris Figueira e faça o sensacional quiabo com mandioca, que será um sucesso em sua mesa!
Como fazer quiabo com mandioca
Para a receita de quiabo com mandioca, com um preparo simples, primeiramente, cozinharemos a mandioca numa panela de pressão com água, meia cebola picada grosseiramente, 1 folha de louro,1 cubinho de manteiga e 1 colher (café) de sal. Marcaremos 15 minutos após pegar pressão, desligaremos o fogo e aguardaremos a pressão sair sozinha. Vamos lavar os quiabos, desprezar as extremidades e picar em pedaços médios, deixando-os reservados. Passaremos a mandioca para uma vasilha, fritamos o bacon numa frigideira e finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e delicie-se com seu saboroso quiabo com mandioca!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de quiabo com mandioca
- ½ pimentão vermelho picado
- 1 cebola (a metade cortada grosseiramente e a outra metade picadinha)
- 1 folha de louro
- 1 kg de mandioca crua
- água o quanto baste (para o cozimento da mandioca)
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cubinho de manteiga (para cozinhar com a mandioca)
- 500g de quiabo
- 200g de bacon em cubinhos
- 1 colher (chá) de sal + uma pitada
- 1 colher (café) de orégano
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 1 colher (café) bem rasa de pimenta-calabresa
Modo de preparo
- Leve uma panela de pressão ao fogo com a mandioca descascada, água o suficiente para cobrir, meia cebola picada grosseiramente, 1 folha de louro, 1 cubinho de manteiga e 1 colher (café) de sal.
- Tampe e assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe apenas 15 minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Enquanto isso, higienize os quiabos, descarte as pontinhas e corte-os em pedaços médios, reservando.
- Retire a mandioca da panela e transfira para um recipiente.
- Leve uma frigideira ao fogo com o bacon e frite-o na própria gordura que vai soltar.
- Enquanto isso, corte a mandioca cozida em pedaços médios e retire o fiapo duro do meio. Deixe reservada.
- O bacon estando douradinho, acrescente o quiabo e vá fritando e mexendo, por cerca de 5 minutos. Em seguida, entre com a cebola picadinha, refogue-a e junte o pimentão, refogando também.
- Adicione o alho amassado e tempere com: a pimenta-calabresa, o orégano, uma pitada de sal, misturando bem.
- Agregue a mandioca, cheiro-verde a gosto e misture novamente.
- Sirva e aproveite seu delicioso quiabo com mandioca! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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