Receitas Incríveis e Dicas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é um amante da culinária ou alguém que gosta de manter a casa em ordem, este conteúdo é para você! Oferecemos receitas variadas, desde doces e sobremesas deliciosas até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, damos dicas de limpeza e misturas caseiras para tornar sua rotina doméstica mais fácil.
Nosso objetivo é descomplicar o seu dia a dia com ingredientes fáceis de encontrar e métodos práticos. Tal como aquela receita de família que é um sucesso, nossas dicas são testadas e aprovadas. E ainda tem mais! Compartilhamos truques para deixar a casa sempre limpa e organizada. Faça adaptações ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar todos ao seu redor!
Ingredientes da receita de galinhada caseira
Para o frango
- 1 cebola média picadinha
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (café) de pimenta calabresa seca
- 1kg e 300g de frango (coxa e sobrecoxa)
- 1 colher (café) de tempero baiano
- 1 colher (café) de açafrão
- uma pitada de sal
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 litro de água, 1 colher (café) de sal e 2 colheres (sopa) de vinagre (para a salmoura do frango)
Para o molho
- 1 colher (café) de sal
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de mostarda
Para arroz
- água do cozimento do frango o quanto baste
- 4 copos americanos de arroz cru
- 1 pedaço de cebola picadinho
- 1 colher (café) de sal
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 1 cenoura grande picadinha em cubinhos ou ralada
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas
- 4 dentes de alho picados
Modo de preparo
Do frango
- Lave os pedaços de frango, retire o excesso de pele e gordura se houver e, para higienizar, disponha-os num recipiente com 1 litro de água, 1 colher (café) de sal e 2 colheres (sopa) de vinagre, deixando de molho por 10 minutos.
- Enquanto isso, aqueça 2 colheres (sopa) de óleo numa panela e acrescente 1 cebola média picadinha, deixando refogar.
- Junte 2 dentes de alho picadinhos, misture e refogue um pouco mais.
- Adicione: 1 colher (café) de pimenta calabresa seca, 1 colher (café) de tempero baiano e 1 colher (café) de açafrão, mexendo tudo.
- Escorra a água do frango, não havendo necessidade de enxaguar e adicione os pedaços nessa panela da cebola refogada, com a parte da pele virada para baixo.
- Salpique uma pitada de sal por cima e deixe por 3 minutos sem ficar mexendo.
- Após esse tempo, vire os pedaços de frango e mantenha por mais 3 minutos.
- Adicione água o suficiente para quase cobrir os pedaços de frango, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20-30 minutos. Desligue o fogo e reserve enquanto prepara o molho. O frango precisa estar macio, mas não desmanchando. Reserve essa água do cozimento do frango.
- Transfira os pedaços de frango para uma assadeira com a pele virada para cima e, com o auxílio de uma colher, espalhe o molho por cima de cada um deles.
- Leve para assar ao forno, que precisa estar pré-aquecido durante 5 minutos a 200 °C, por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.
- Desligue e reserve.
Do molho
- Numa tigela, adicione 1 colher (sopa) de mostarda, 2 colheres (sopa) de maionese, 1 colher (sopa) de extrato de tomate e 1 colher (café) de sal.
- Misture tudo bem e deixe reservado.
Do arroz / finalização
- Aqueça uma panela no fogo e coloque: 1 pedaço de cebola picadinho, 4 dentes de alho picados e um pouco da água do cozimento do frango, mexendo e deixando refogar.
- Acrescente: 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, uma cenoura grande picadinha em cubinhos ou ralada, a ervilha fresca congelada, 4 copos americanos de arroz cru e 1 colher (café) de sal. Misture, prove e acerte o sal, se achar necessário.
- Entre com 4 copos americanos de arroz cru e mexa para fritar um pouco, depois quando começar a grudar no fundo da panela, cubra tudo com a água do cozimento do frango (se faltar, utilize água filtrada para completar), tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio.
- Assim que a água começar a secar, abaixe o fogo e termine de cozinhar o arroz com a panela tampada.
- Transfira esse arroz para uma travessa de servir e disponha os pedaços de frango já assados sobre ele.
- Sirva e aproveite sua fantástica galinhada caseira! Bom apetite!
Receita retirada: Adilson Figueira
Você pode gostar dessas receitas também:
- FAÇO umas 3 travessas todo pro Natal e o pessoal de esbalda de tanto comer
- Um famoso chef italiano me ensinou esta receita! Agora, preparo pão de Natal assim
- Minha familia adora essa sobremesa, sem leite condensado e sem creme de leite
- 1 xícara por semana! Suas orquídeas começarão a criar novas raízes e flores imediatamente
- Eu FAÇO 2 baldes dessas bolinhas todo NATAL, as visitas PIRAM querendo saber a receita
- Biscoitos macios de limão que derretem na boca! Uma delícia refrescante
- Licor cremoso de Natal é uma receita tradicional para a época natalina
- A melhor salada que eu já comi, uma delícia dessas merece um prêmio
- Bolo de Leite Caseiro: Receita Fácil e Delicioso
- O famoso pudim SEM FORNO que tá viralizando em todo canto, SENSACIONAL demais
Espero que tenha apreciado esta deliciosa receita! Antes de se aventurar na cozinha novamente, gostaria de compartilhar algumas dicas úteis sobre o lado financeiro da culinária.
Lembre-se sempre de verificar os preços dos ingredientes antes de começar a preparar suas refeições. Uma boa prática é pesquisar ofertas e comparar preços, garantindo que você obtenha os melhores ingredientes pelo melhor valor.
Outra dica valiosa é aproveitar seu cartão de crédito de maneira inteligente. Além de simplificar o processo de compra, muitos cartões oferecem benefícios como pontos e milhas. Ao utilizar seu cartão de crédito de maneira responsável, você pode acumular vantagens que vão desde descontos em compras futuras até viagens incríveis.
Manter uma relação saudável com seu banco também é essencial. Esteja ciente das taxas associadas à sua conta e busque entender melhor os produtos e serviços oferecidos. Uma boa comunicação com o banco pode abrir portas para melhores oportunidades e opções financeiras.
Lembre-se sempre de que cada gasto impacta sua vida financeira. Cozinhar em casa não apenas proporciona momentos deliciosos, mas também oferece a oportunidade de praticar hábitos financeiros saudáveis. Cuide das suas finanças tanto quanto cuida das suas receitas, e desfrute de uma vida equilibrada e saborosa! Aproveite suas experiências culinárias e continue explorando o mundo da gastronomia com sabedoria.