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Receita de bolinho Ana Maria: o recheio vai te pegar de surpresa

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Receitas Incríveis e Dicas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é um amante da culinária ou alguém que gosta de manter a casa em ordem, este conteúdo é para você! Oferecemos receitas variadas, desde doces e sobremesas deliciosas até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, damos dicas de limpeza e misturas caseiras para tornar sua rotina doméstica mais fácil.

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Nosso objetivo é descomplicar o seu dia a dia com ingredientes fáceis de encontrar e métodos práticos. Tal como aquela receita de família que é um sucesso, nossas dicas são testadas e aprovadas. E ainda tem mais! Compartilhamos truques para deixar a casa sempre limpa e organizada. Faça adaptações ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar todos ao seu redor!

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Ingredientes da receita de bolinho ana maria 

Para o bolinho 

  • 300 gramas de farinha de trigo 
  • 250 gramas de açúcar
  • 110 gramas de manteiga sem sal 
  • 180 ml de leite 
  • 3 ovos 
  • ½ colher(sopa) de fermento em pó 
  • ½ colher(chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher(chá) de essência de baunilha 

Para o recheio 

  • 2 gemas peneiradas
  • 40 gramas de açúcar
  • 20 gramas de maisena 
  • 250 ml de leite 
  • 1 colher(chá) de essência de baunilha

Para o assamento

  • 1 forma de silicone para bolinhos pequenos Bakery – 35 cm x 25 cm – colorida – Hércules

Modo de preparo 

Do recheio 

  1. Numa panela coloque o leite, a maisena e misture bem para dissolver totalmente. Adicione o açúcar, a essência de baunilha e as gemas peneiradas.
  2. Misture bem para homogeneizar, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo. 
  3. Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar bem. Depois de frio coloque o recheio num saco de confeitar com bico perlê e reserve. 

Do bolinho

  1. Na batedeira coloque o açúcar, a manteiga amolecida, os ovos e bata bem até obter um creme clarinho.
  2. Adicione a essência de baunilha, mexa bem, coloque a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite, e misture bem com uma colher de pau a cada adição para incorporar.
  3. Coloque o fermento em pó e o bicarbonato de sódio e mexa levemente para agregar.
  4. Despeje essa mistura nas cavidades da forma bakery, até a metade da capacidade e dê uma leve batidinha na forma para assentar a massa. 
  5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. 
  6. Pegue um bolinha, faça 3 furinhos com um canudo ou palito de churrasco, e disponha o recheio em cada furinho. Repita o processo com o restante dos bolinhos. 
  7. Validade: 5 dias embalados em saquinho de celofane e armazenado em lugar fresco e arejado
  8. E o bolinho ana maria mais gostoso do mundo ficou prontinho!

Receita retirada: Canal Dika da Naka

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