Esse ragú de linguiça com espaguete feito pelo Canal Receitas de Pai vai deixar todo mundo com água na boca! Com um molho vermelhinho e rico que dá água na boca só de ver, um macarrão cozido no ponto e a linguiça toscana em pedacinhos espalhados e bem fritinhos, esse ragú de linguiça com espaguete fica irresistível!
Como fazer ragú de linguiça com espaguete
Para fazer esse ragú de linguiça com espaguete usaremos ingredientes que costumamos ter em casa e que, se você não tiver, são fáceis de conseguir. São eles linguiça toscana, bacon, alho, cebola, vinho tinto seco, molho de tomate, extrato de tomate, azeite, cheiro-verde, pimenta-do-reino, sal, água, e macarrão espaguete. Preparar essa receita de ragú de linguiça com espaguete é bem simples! Primeiro, tiramos a película da linguiça toscana e fritamos com o bacon em uma panela. Adicionamos cebola e alho e fritamos até tudo dourar, soltando o fundinho da panela com o vinho. Juntamos o molho e o extrato de tomate e desligamos o fogo. Em outra panela cozinhamos o macarrão, juntamos ao molho e depois servimos e saboreamos essa maravilha!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de ragú de linguiça com espaguete
Para o ragú
- 5 gomos de linguiça toscana
- 3/4 de xícara de chá de bacon picado
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola pequena picada
- 150 ml de vinho tinto seco
- 2 sachês de molho de tomate (600 g)
- 4 colheres de sopa de extrato de tomate
- azeite, cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para o macarrão
- 2 litros de água
- 250 g de macarrão espaguete
- sal a gosto
Modo de preparo
Do ragú
- Com cuidado, use uma faca para tirar a película das linguiças toscanas e pique o seu interior.
- Em uma panela, frite o bacon e a linguiça toscana no azeite até dourar e ficar soltinha.
- Coloque o alho e a cebola e frite até dourar levemente.
- Adicione o vinho tinto seco em seguida e solte o fundinho de fritura da panela.
- Junte o molho de tomate, o extrato de tomate e o cheiro-verde.
- Deixe cozinhar por 3 minutos e desligue o fogo e tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
Do macarrão
- Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo para ferver.
- Assim que abrir a fervura, coloque o sal e o macarrão e mexa de vez em quando.
- Siga o tempo instruído na embalagem para que o macarrão fique firme (al dente).
- Passe o macarrão para a panela do ragú e, se necessário, coloque um pouco da água do cozimento.
- Agora é só provar essa maravilha de ragú de linguiça com espaguete!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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