A quiche é um prato tradicional e muito apreciado. Existem muitas varações em recheios, hoje vamos preparar a quiche de frango com palmito, uma opção maravilhosa para lanche da tarde, e pode tranquilamente ser feita como refeição. Muito fácil de preparar, será um sucesso total. Fique de olho em todos os detalhes da receita.
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer quiche de frango
Primeiro passo para fazer a quiche de frango, comece a preparando a massa. Misture em uma bacia o ovo, leite, margarina, farinha de trigo e fermento em pó. Em seguida forre o fundo e a lateral da uma forma de aro removível. Depois pode já preparar o recheio da quiche, em uma panela refogue a cebola e o alho na manteiga, em seguida misture o peito de frango cozido, o palmito, as azeitonas e temperar com o tempero pronto, o colorau e o sal. Depois, coloque o vinho tinto que opcional e deixaremos cozinhar até evaporar. Após o recheio esfriar, o adicione por cima da massa. Em seguida, vamos preparar a cobertura da quiche de frango, basta bater os ovos, o creme de leite e o queijo no liquidificador até obtermos um creme encorpado. Por fim, adicione a cobertura sobre o recheio e levaremos para assar até dourar. Tudo pronto para servir essa maravilha de quiche de frango. Acompanhe atentamente o modo de preparo e a lista de ingredientes.
Ingredientes da receita de quiche de frango
Para a massa:
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de leite
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Para o recheio:
- 200g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 vidro de palmito picadinho
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picados
- 1 sachê de tempero da sua preferência
- 1 colher (café) de colorau
- Meia xícara (chá) de azeitona picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de vinho tinto (opcional)
- Sal (o quanto achar necessário)
Para a cobertura
- 4 ovos médios
- 1 lata de creme de leite
- Meia xícara (chá) de parmesão ou mineiro ralado
Modo de preparo
Da massa
- Adicione em uma bacia, 1 ovo, 3 colheres (sopa) de leite, 4 colheres (sopa) de margarina, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de fermento em pó, até atingir uma massa homogênea.
- Depois, cubra com a massa o fundo e a lateral de uma forma de aro removível e reserve.
Do recheio
- Em uma panela refogue, 1 cebola picadinha e 2 dentes de alho picados em 2 colheres (sopa) de manteiga.
- Adicione 200g de peito de frango cozido e desfiado, 1 vidro de palmito picadinho e ½ xícara (chá) de azeitona picada.
- Tempere com 1 sachê de tempero pronto, 1 colher (café) de colorau e o sal a gosto.
- Coloque 1 colher (sopa) de vinho tinto e deixe cozinhar até ele evaporar.
- Tire do fogo, espere esfriar e coloque sobre a massa.
Da cobertura
- No liquidificador bata, 4 ovos médios, durante 2 minutos.
- Adicione 1 lata de creme de leite e ½ xícara (chá) de queijo parmesão ou mineiro ralado e bata até obter um creme encorpado.
- Coloque a cobertura por cima do recheio e leve para assar em forno pré-aquecido à 200ºC até dourar bem.
- Tudo pronto é só retirar do forno e servir essa saborosa quiche de frango!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.