Faço questão de compartilhar essa receita de Quiche de camarão com requeijão que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Quiche de camarão com requeijão sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Quiche de camarão com requeijão
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
Massa:
- 3 x de chá de farinha de trigo;
- 4 c de sopa de leite;
- 150 g de margarina;
- 1 c de chá de sal.
Recheio:
- 400 g de cogumelo Paris em conserva, cortados ao meio;
- 500 g de camarão médio limpo;
- 2 x de chá de alho-poró cortado em rodelas (somente a parte branca);
- 1 c de sopa de manteiga;
- 1 c de sopa de salsinha picada;
- ½ x de chá de cebola picada;
- 3 c de sopa de azeite;
- Sal e pimenta a gosto.
Cobertura:
- 3 ovos batidos;
- 200 g de creme de leite;
- 50 g de queijo gruyere ralado grosso;
- 200 g de cream cheese;
- 1 pitada de noz-moscada.
Como Fazer Quiche de camarão com requeijão:
Massa:
- Em primeiro lugar, em uma vasilha, misture a farinha com o sal. Aí então, faça uma cova no centro e adicione a margarina;
- Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até obter uma farofa;
- Em seguida, adicione o leite, uma colher por vez, misturando bem até obter uma massa lisa.
- Leve à geladeira por 30 minutos;
- Assim que retirar da geladeira, abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma para quiche (20 cm e diâmetro) ou um refratário redondo, untado com margarina e polvilhado com farinha de trigo;
- Então, leve ao forno pré-aquecido 180 °C por 15 minutos;
- Retire do forno e deixe esfriar.
Recheio:
- Primeiramente, em uma frigideira grande antiaderente, derreta a manteiga e então adicione o alho-poró;
- Logos após, tempere com sal, pimenta e refogue até que murche;
- Agora, retire da frigideira e reserve;
- Na mesma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola;
- Logo depois, acrescente o camarão e frite até ficar dourado;
- Em seguida, retire do fogo e então acrescente o cogumelo e o alho-poró reservado;
- Por fim, tempere com sal e pimenta.
- Acrescente a salsinha, misture delicadamente e deixe esfriar.
Cobertura:
- Em primeiro lugar, em uma vasilha, adicione os ovos e então junte o creme de leite, mexendo bem;
- Em segundo lugar, acrescente à mistura o cream cheese, a pitada de noz-moscada e o queijo ralado, misturando delicadamente;
- Logo depois, disponha o recheio sobre a massa de quiche pré-assada e então espalhe a cobertura;
- Por fim, volte a massa de quiche de camarão ao forno pré-aquecido 180 °C por 30 minutos, aproximadamente, ou até dourar e ficar consistente.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tabela de equivalência de medidas de Formas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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