Pudim de leite ninho é um espetáculo de sobremesa tão saborosa e é perfeita para ser servida após um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo dessa versão de pudim de leite ninho e faça agora mesmo, o resultado é tão surpreendente que você vai querer fazer toda semana!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer pudim de leite ninho
Para fazer pudim de leite ninho iremos precisar de ovos, leite ninho, leite condensado, creme de leite, leite e maisena. Primeiramente teremos que caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e levar para geladeira. Em seguida vamos bater no liquidificador todos os ingredientes da mistura do pudim de leite ninho, despejar na forma caramelizada, passando pela peneira caso queira sem furinhos, cobrir com papel alumínio duplo, e assar o pudim de leite ninho em banho maria por aproximadamente 90 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar do forno, deixar esfriar, gelar por 2 horas, desenformar e saborear cada pedacinho delicioso desse lindo pudim de leite ninho!
Ingredientes da receita de pudim de leite ninho
Para a calda de caramelo
- 1 colher(sopa) de suco de limão
- 180 ml de água
- 300 gramas de açúcar
Para o pudim
- 5 ovos
- 150 gramas de leite ninho
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 300 ml de leite
- 20 gramas de maisena
Modo de preparo
Da calda de caramelo
- Numa panela coloque o açúcar, a água (80 ml) e o suco de limão. Leve ao fogo baixo, até ferver, e formar uma calda dourada.
- Acrescente o restante da água (100 ml), deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve na geladeira até utilizar.
Do pudim
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite, o creme de leite, o leite ninho e a maisena. Bata muito bem por 2-3 minutos até obter um creme homogêneo.
- Despeje essa mistura, passando por uma peneira, na forma caramelizada e cubra com papel alumínio duplo.
- Passar pela peneira deixará o pudim sem furinhos, caso você queira com furinhos não passe pela peneira.
- Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 90 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 1 hora e desenforme numa travessa.
- E agora o mais sensacional pudim de leite ninho acaba de ficar pronto!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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