Pudim de leite condensado sem dúvida alguma é uma das mais saborosas sobremesas clássicas da confeitaria e uma paixão nacional. Mesmo que você tenha a sua receita preferida, siga o passo a passo dessa versão e você irá fazer o mais gostoso pudim de leite condensado da vida!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer pudim de leite condensado
Para fazer pudim de leite condensado vamos utilizar ovos, leite condensado e leite. Antes de tudo teremos que caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Em seguida iremos bater no liquidificador, primeiramente, o leite condensado e os ovos por 3 minutos, e em seguida adicionar o leite e bater por mais 1 minuto. Despejar essa mistura do pudim de leite condensado na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio e assar em banho maria por aproximadamente 90 minutos. Retirar do forno, deixar esfriar e levar o pudim de leite condensado para gelar por 3 horas. Retirar da geladeira, desenformar, e saborear cada porção deliciosa desse incrível pudim de leite condensado!
Ingredientes da receita de pudim de leite condensado
Para o pudim
- 4 ovos
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 caixinhas(medida) de leite
Obs.: utilize a caixinha de leite condensado como medida.
Para a calda
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para derreter até formar uma calda dourada.
- Acrescente a água, com cuidado, e deixe dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- Coloque no liquidificador o leite condensado e os ovos. Bata muito bem por aproximadamente 3 minutos.
- Adicione o leite e bata por mais 1 minuto, com cuidado para não derramar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 90 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 3 horas, retire da geladeira e desenforme.
- E agora é só se deliciar com esse maravilhoso pudim de leite condensado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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