Você já experimentou um pudim de abacaxi feito com a própria fruta? Essa é uma receita incrível que vai te surpreender pelo sabor e pela textura. Ele é cremoso, refrescante e muito fácil de fazer, bastando bater tudo no liquidificador e colocar para assar. Não perca tempo, confira a receita e faça o irresistível pudim de abacaxi, que será muito elogiado!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer pudim de abacaxi
Para a receita de pudim de abacaxi, precisaremos de: ovos, abacaxi em calda, amido de milho, leite condensado e leite. E para a calda, utilizaremos água e açúcar. Iremos derreter o açúcar e acrescentar a água quente até dar uma engrossada e ficar douradinho, caramelizando a forma, deixando reservada. No liquidificador, vamos bater o abacaxi sem a calda, acrescentar os ovos, o leite condensado, o leite e o amido de milho, batendo bem até obter uma mistura homogênea. Iremos passar a mistura para a forma caramelizada e levar para assar em banho-maria, por 50 minutos. Deixaremos esfriar, vamos desenformar, servir e saborear seu magnífico pudim de abacaxi!
Ingredientes da receita de pudim de abacaxi
Para a calda
- 1 xícara (chá) de água quente
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
Para o pudim
- 5 ovos inteiros
- 1 medida da lata de leite integral (use a lata de leite condensado para medir)
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 lata de abacaxi em calda
Modo de preparo
Da calda
- Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até caramelizar e ficar com cor de ouro.
- Adicione a água quente cuidadosamente e misture bem com o auxílio de uma colher de pau.
- Deixe ferver até a calda engrossar e ficar lisinha.
- Despeje a calda na forma de pudim e reserve.
Do pudim
- Aqueça o forno a 180°C.
- Coloque o abacaxi (sem calda) no liquidificador e bata bem.
- Junte os ovos, o leite condensado, o leite e o amido de milho e bata até formar um creme.
- Transfira para a forma de pudim que já está com a calda. Cubra com papel-alumínio (lado brilhante para dentro) e leve ao forno para assar em banho-maria por cerca de 50 minutos ou até ganhar consistência.
- Espere esfriar completamente, desenforme, sirva e aproveite seu delicioso pudim de abacaxi!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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