O pudim de abacaxi é delicioso e refrescante que só de imaginar dá água na boca. Nessa versão o pudim de abacaxi além de ter cubos de abacaxi e ser de geladeira, leva também uma calda de caramelo que vai incrementar essa gostosura. Confira o passo a passo e você vai amar!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer pudim de abacaxi
Para fazer pudim de abacaxi vamos precisar de leite condensado, creme de leite, leite de coco, abacaxi em cubos, açúcar, água e gelatina de abacaxi. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma. Em seguida vamos preparar a gelatina seguindo as instruções da embalagem. Na sequência iremos bater tudo no liquidificador, exceto o abacaxi que será misturado com uma colher. Vamos despejar a mistura do pudim de abacaxi na forma caramelizada, e levar para gelar por aproximadamente 4 horas. Retirar da geladeira, desenformar e servir esse espetáculo de pudim de abacaxi digno de aplausos!
Ingredientes da receita do pudim de abacaxi
Para o pudim
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 abacaxi em cubos
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de água
- 2 caixinhas de gelatina de abacaxi
Para o caramelo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Modo de preparo
Do caramelo
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo e deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, e deixe no fogo até dissolver e obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- Numa tigela prepare a gelatina conforme instruções da embalagem e deixe esfriar.
- Coloque o abacaxi picado numa panela, o açúcar e a água e leve ao fogo médio até cozinhar bem o abacaxi e reduzir quase todo o líquido.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e bata por 1 minuto até obter um creme homogêneo.
- Acrescente a gelatina dissolvida, bata um pouco mais, junte o abacaxi cozido e misture com uma colher.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e leve para gelar por cerca de 4 horas até firmar.
- Retire da geladeira, desenforme e sirva essa maravilha de pudim de abacaxi!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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