Quem não é apaixonar por doce? A receita do Pelotinho de chocolate, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Pelotinho de chocolate
A receita do Pelotinho de chocolate é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
- 150 gramas de iogurte
- 120 gramas de açúcar
- 380 gramas de farinha
- 8 gramas de fermento em pó
- 120 ml de óleo vegetal
- Essência de baunilha ou vanilina
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 2 colheres de sopa de amêndoas
Modo de preparo
Massa
- Para começar, vamos preparar a massa para nossos biscoitos.
- Em uma tigela grande, misture o iogurte, o açúcar, o óleo vegetal e a essência de baunilha com um batedor até obter uma mistura homogênea e suave.
- Em seguida, adicione a farinha e o fermento em pó, e misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
Formação dos Biscoitos
- Assim que a massa estiver pronta, é hora de dar forma aos nossos biscoitos.
- Com as mãos, forme pequenas bolinhas de massa e depois achate-as levemente para formar biscoitos do tamanho e formato desejados.
- Você pode fazê-los redondos, oblongos ou até mesmo usar cortadores de biscoitos para dar formas divertidas.
Assar e Esfriar
- Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em um forno preaquecido a 180 graus Celsius por cerca de 20 minutos, ou até dourarem.
- Quando estiverem prontos, retire-os do forno e deixe esfriar completamente antes de prosseguir para a próxima etapa.
Preparo do Chocolate
- Enquanto os biscoitos esfriam, é hora de preparar a deliciosa cobertura de chocolate que os tornará ainda mais irresistíveis.
- Derreta o chocolate meio amargo em um recipiente próprio para micro-ondas ou em banho-maria e, uma vez completamente derretido, adicione as amêndoas picadas e misture bem para que fiquem completamente cobertas de chocolate.
Cobrindo os Biscoitos com Chocolate
- Agora vem a parte divertida: mergulhe suavemente cada biscoito na mistura de chocolate, garantindo que fiquem completamente cobertos.
- Deixe o excesso de chocolate escorrer e depois coloque os biscoitos sobre papel manteiga para que o chocolate solidifique.
Esperando a Solidificação do Chocolate
- Quando todos os biscoitos estiverem cobertos com chocolate, deixe-os descansar em temperatura ambiente até que o chocolate endureça completamente.
- Este passo pode levar algum tempo, mas garanto que a espera valerá a pena quando você provar essas delícias!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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