Se você é fã de pão doce, não deixe de provar essa versão com uma massa semelhante a de panetone, que não precisa sovar e fica delicioso! Trazendo uma massa fofinha e saborosa, que pode ser recheada como desejar, esse pão é perfeito para o lanche ou café e todos vão amar! Confira a receita do Canal Da Terra, faça o fantástico pão doce e prepare-se para os elogios!
Como fazer pão doce
Para a receita de pão doce, colocaremos em uma vasilha espaçosa, o leite levemente morno e o açúcar, mexendo bem com um fouet. Juntaremos o fermento biológico seco e voltaremos a mexer. Adicionaremos o ovo, a manteiga ou margarina, o sal, a essência de nossa preferência ou raspinhas e mexeremos ligeiramente. Acrescentaremos a primeira xícara de farinha de trigo, mexeremos e então, colocaremos a segunda xícara, mexendo novamente. Juntaremos gradualmente a terceira xícara de farinha, tornando a mexer com o fouet. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite seu saboroso pão doce!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de pão doce
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara (chá) de leite integral levemente morno
- ½ colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de essência de nozes ou essência de baunilha, ou ainda raspinhas de laranja, ou de limão
- 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina em temperatura ambiente (35g)
- recheio da sua preferência (sugestão: 100g de uvas-passas pretas e 80 g de gotas de chocolate)
- 1 colher (sopa) cheia de fermento biológico seco (10g)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 gema de ovo misturada com um pouco de água (para pincelar)
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Numa bacia, adicione o leite levemente morno e o açúcar, misturando bem com um fouet, para diluir o açúcar.
- Acrescente o fermento biológico seco e torne a misturar.
- Inclua o ovo, a manteiga ou margarina, o sal, a essência de sua preferência ou raspinhas e misture levemente.
- Junte a primeira xícara de farinha de trigo, misture e em seguida, agregue a segunda xícara, tornando a misturar.
- A terceira xícara de farinha, acrescente aos poucos, mais uma vez misturando com o fouet.
- O ponto correto da massa é quando ela fica bem grudenta, super pesada e difícil de misturar.
- Entre com o recheio que preferir e misture.
- Pegue uma forma de furo central (21cm de diâmetro) unte com óleo e vá passando a massa às colheradas para ela. Para isso, umedeça uma colher com água, tire uma porção de massa e despeje na forma.
- Na sequência, torne a umedecer a colher e vá passando as costas dela na massa, alisando.
- Leve essa forma para um local fechado e abafado para o pão crescer por cerca de 30-40 minutos.
- Após esse tempo, pincele com uma mistura de gema de ovo misturada com água e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos. Em seguida, eleve a temperatura do forno para 200°C e deixe por mais uns 15 minutos, para dourar.
- Depois de amornar, desenforme, sirva e aprecie seu sensacional pão doce!
Dica adicional: para o recheio deste pão doce, você também pode utilizar: frutas cristalizadas, amêndoas, damasco, etc., ou fazer combinações de ingredientes conforme sua preferência.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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