Essa receita de pão de tapioca ainda é desconhecida de muita gente, mas quem jpa provou, aprovou! Esse pãozinho é super gostoso e perfeito para comer na hora do lanche em família. Para melhorar ainda mais, o pão de tapioca é uma receita totalmente livre de glúten. Faça hoje mesmo essa delícia de receita da Cleo Alves em sua casa!
Como fazer pão de tapioca
O preparo desse pãozinho é mega simples, mas alguns cuidados devem ser tomados, por exemplo o ponto da tapioca. Nessa receita, nós utilizaremos a tapioca hidratada, mas não desse jeito, como ela vem do supermercado. Primeiro nós vamos levá-la ao forno para secar bem, até que fique dura. Depois disso, quebramos toda ela com as mãos e reservamos numa tigela. Com a tapioca como precisamos, então juntamos uma mistura de água, manteiga, queijo ralado e sal para hidratar novamente a tapioca. Depois de hidratar novamente, modelos os pãezinhos e levamos ao forno!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de pão de tapioca
- 500g de goma de tapioca hidratada
- 400mL de água
- 1 ovo
- 50g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida ou margarina
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Cubra todo o fundo de uma assadeira com a tapioca.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
- Enquanto isso, bata no liquidificador a água, o ovo, a manteiga, o sal e o queijo parmesão ralado.
- Retire a tapioca do forno. Ela deve estar dura e seca.
- Quebre a tapioca grosseiramente com as mãos e coloque em uma tigela.
- Despeje sobre ela o conteúdo do liquidificador, para reidratá-la.
- Mexa bem e guarde alguns minutos.
- Depois de alguns minutos, quando a tapioca tiver absorvido todo o líquido, modele com as mãos os pãezinhos e acomode-os numa assadeira untada.
- Leve ao forno preaquecido, a 180°C, até começar a dourar.
- Agora é só servir seus deliciosos pães de tapioca!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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