Você já imaginou um pão de batata tão fofinho e saboroso que derrete na boca? Um pão que você pode rechear com queijo ou o que mais gostar, e fica pronto rapidamente, sem precisar sovar a massa? Pois com essa receita incrível, você aprenderá a fazer essa maravilha de pão que fica macio, com uma massa úmida e gostosa! Confira a receita do Canal Da Terra e faça o divino pão de batata!
Como fazer pão de batata
Para o pão de batata, colocaremos no liquidificador: o leite morno, o ovo, a margarina, o sal, o açúcar e a batata, e vamos bater por 2 minutos em alta velocidade. Vamos adicionar o fermento biológico e bateremos por mais 1 minuto. Passaremos a mistura para uma bacia, adicionando a farinha devagar, mexendo com um fouet a cada adição e assim que a massa ficar mais pesada, usaremos uma colher, até conseguir uma massa lisa e grudenta, na qual vamos colocar recheio ou não, conforme a preferência. Levaremos para uma forma de pão já untada e após crescer, vamos assar por 35 minutos. Quando esfriar um pouco, sirva e saboreie seu irresistível pão de batata!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de pão de batata
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
- 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (480g)
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara (chá) de batata inglesa cozida (200g)
- 1 xícara (chá) de leite integral morno (240ml)
- 1 colher (chá) cheia de sal
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga (35g)
Do recheio (sugestão)
- 200g de muçarela picada em cubinhos
- salsinha picadinha (a gosto)
Obs.: A medida da xícara desta receita é de 240ml.
Modo de preparo
- Ponha no liquidificador: a batata, o leite morno, o ovo, a margarina ou manteiga, o sal e o açúcar, e bata durante 2 minutos, em alta velocidade.
- Adicione o fermento biológico seco e bata por mais 1 minutinho.
- Despeje a mistura em uma bacia e coloque a farinha de trigo aos poucos, misturando bem com o auxílio de um fouet a cada adição e, assim que a massa pesar mais, use uma colher para misturar. A massa precisa ficar grudenta, lisa e pesada.
- Nesse momento decida se deseja ou não adicionar recheio. Querendo, coloque o recheio e mexa bem na massa, para agregar.
- Transfira a massa para uma forma de pão que já esteja untada com margarina (23cm x 32cm) e para nivelar a massa na forma, umedeça uma colher em água e utilize o verso dela.
- Deixe a massa crescer até que dobre de volume, em um lugar que fique abafado, como, por exemplo, no forno desligado ou micro-ondas.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno e, estando quente ainda, passe manteiga por cima do pão.
- Prontinho! Sirva e se delicie com o seu apetitoso pão de batata!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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