Pensa numa mousse de chocolate super aerada, cremosa e extremamente deliciosa! E além disso não leva gelatina nem chantilly, e é perfeita para servir após um almoço ou jantar. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo a mais maravilhosa mousse de chocolate da vida! Surreal!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer mousse de chocolate
Para fazer mousse de chocolate vamos precisar para o merengue suíço, de claras e açúcar e iremos preparar seguindo as orientações do passo a passo. Para a ganache da mousse de chocolate iremos precisar de chocolate ½ amargo e creme de leite. Vamos levar para derreter no microondas até obter um creme brilhante. Misturar a ganache da mousse de chocolate ao merengue suíço até obter um creme homogêneo. Em seguida iremos despejar num refratário ou em taças, cobrir com plástico filme e levar a mousse de chocolate para gelar por 2 horas. Retirar da geladeira, e agora um espetáculo de mousse de chocolate acaba de ficar pronta!
Ingredientes da receita de mousse de chocolate
Para o merengue suíço
- 4 claras (de ovos grandes)
- ¾ xícara(chá) de açúcar
Para a ganache
- 400 gramas de chocolate nobre 1/2 amargo
- 1 ½ caixinha de creme de leite
- Raspas de chocolate a gosto para decorar
Modo de preparo
Da ganache
- Uma tigela coloque o chocolate picado e o creme de leite. Misture bem para homogeneizar.
- Leve para derreter no microondas, inicialmente por 1 minuto, mexa um pouco, e continue de 30 em 30 segundos até derreter e obter um creme brilhante.
- Retire do microondas e misture bem com um fouet para que a ganache fique bem lisinha. Deixe esfriar bem para utilizar.
Do merengue suíço
- Numa tigela coloque as claras e o açúcar. Misture bem e leve em banho maria até dissolver totalmente o açúcar.
- O ponto correto é quando você colocar um pouco da mistura entre os dedos e não sentir mais os grãos de açúcar.
- Transfira para a tigela da batedeira e bata bem até esfriar e obter picos firmes.
- Acrescente a ganache fria à essa mistura e mexa levemente com um fouet para incorporar e obter um creme aerado e homogêneo.
- Despeje num refratário ou em taças como preferir. Cubra com plástico filme e leve para gelar por 2 horas. Retire da geladeira e decore com raspas de chocolate.
- Sirva bem geladinha essa espetacular mousse de chocolate!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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