A moqueca de ovo é uma maneira diferente, saborosa e criativa de preparar a tradicional moqueca brasileira, que normalmente é feita com peixe ou frutos do mar. Confira essa versão deliciosa do canal Nandu Andrade, e faça a mais perfeita moqueca de ovo que você já provou!
Como fazer moqueca de ovo
Para fazer moqueca de ovo vamos utilizar ovos, cebola, tomate, pimentão, leite de coco, água, camarão seco, pimenta biquinho, pimenta de cheiro, azeite, sal e coentro. Primeiramente iremos bater no liquidificador os ingredientes da base do molho da moqueca, seguindo a sequência de adição e preparo. Para dar continuidade na receita será necessário seguir as orientações do passo a passo do restante do preparo, até a finalização, para que o resultado final da moqueca seja perfeito. Depois disso é só saborear cada colherada deliciosa nessa maravilha de moqueca de ovo!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de moqueca de ovo
- 12 ovos
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 pimentão
- 1 vidro de leite de coco
- 120 ml de água
- 50 gramas de camarão seco
- 6 unidades de pimenta biquinho
- 2 pimentas de cheiro
- 6 colheres(sopa) de azeite
- ½ colher(chá) de sal
- Tomate e pimentão em rodelas a gosto
- Camarão seco a gosto
- Pimenta biquinho para finalizar a gosto
- Coentro a gosto
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador a cebola, o tomate, o pimentão, o leite de coco, a água, o camarão seco (2 unidades), a pimenta biquinho, a pimenta de cheiro e o sal.
- Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar todos os ingredientes.
- Transfira essa mistura para uma panela, adicione o azeite e leve em fogo médio. Espere levantar fervura, adicione o coentro e misture para agregar.
- Acrescente o pimentão e a tomate em rodelas, o restante do camarão seco, ajuste o sal e mexa bem. Coloque os ovos, um a um, e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Finalize com pimenta biquinho, coentro a gosto e retire do fogo.
- Sirva em seguida essa suculenta moqueca de ovo dos deuses!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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