O molho de pimenta caseiro é uma receita maravilhosa para ter em casa e usar para acompanhar os mais diversos pratos e ocasiões. Você pode provar ele com tortas, pastéis, carnes, salgados e o que mais preferir, pois esse molho de pimenta caseiro fica temperadinho e muito saboroso!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer molho de pimenta caseiro
Para fazer esse molho de pimenta caseiro vamos usar ingredientes que possivelmente você tem em casa, como azeite, alho, cebola, pimenta dedo-de-moça, molho de tomate, açúcar, sal, cebolinha desidratada, louro, e vinagre. Preparar esse molho de pimenta é muito simples! Primeiro, retiramos as sementes de algumas pimentas e picamos todas. Em uma panela, fritamos alho e cebola em azeite, acrescentamos molho de tomate e pimenta e temperamos. Cozinhamos por 15 minutos, retiramos o louro e reservamos para esfriar. Batemos no liquidificador e guardamos em potes de vidro esterilizados. Depois é só saborear essa delícia de molho de pimenta caseiro!
Ingredientes da receita de molho de pimenta caseiro
- 150 ml de azeite (ou óleo)
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola média picada
- 10 pimentas dedo-de-moça
- 1 sachê de molho de tomate (340 g)
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de café de cebolinha desidratada
- 2 folhas de louro
- 150 ml de vinagre
Modo de preparo
- Retire as sementes de 8 pimentas dedo-de-moça e pique todas as pimentas. Se preferir, use luvas para manusear as pimentas. Reserve.
- Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até começar a dourar.
- Acrescente as pimentas e o molho de tomate. Tempere com sal, açúcar, a cebolinha desidratada, o louro e o vinagre.
- Misture bem e tampe a panela, deixando ferver por 15 minutos.
- Retire as folhas de louro e ponha o molho para esfriar.
- Em um liquidificador, bata o molho por 2 minutos até homogeneizar bem.
- Armazene o molho de pimenta caseiro em potes de vidro limpos e esterilizados.
- Agora é só saborear esse delicioso molho de pimenta caseiro!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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