O tempurá caseiro é uma receita tradicional da culinária japonesa e que é um ótimo acompanhamento para um almoço ou jantar em família. Feito com legumes que você deve ter em casa e com uma massinha extremamente fácil de preparar, esse tempurá caseiro fica temperadinho e vai te conquistar!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer tempurá caseiro
Para fazer esse tempurá caseiro vamos usar ingredientes que possivelmente você tem na sua despensa, como repolho, cenoura, cebola, água, farinha de trigo, amido de milho, óleo, pimenta-do-reino, e sal. Preparar esse tempurá caseiro é muito simples! Primeiro, misturamos farinha de trigo e amido de milho em uma tigela. Temperamos com sal e pimenta-do-reino e juntamos a água aos poucos, até obter uma massa líquida, mas viscosa. Adicionamos repolho, cebola e cenoura e misturamos novamente. Fritamos colheradas da mistura em óleo quente abundante até dourar dos dois lados e colocamos sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Depois é só saborear essa maravilha!
Ingredientes da receita de tempurá caseiro
- 1/2 repolho pequeno picadinho
- 1/2 cenoura média ralada
- 1 cebola média em meias-luas
- 200 ml de água gelada
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de amido de milho
- pimenta-do-reino e sal a gosto
- óleo para fritar
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o amido de milho e misture bem.
- Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
- Acrescente a água gelada aos poucos e vá misturando até uma massa líquida, mas ainda viscosa.
- Acrescente o repolho, a cenoura e a cebola e misture novamente.
- Em uma frigideira com óleo quente abundante, coloque colheradas da mistura do tempurá para fritar com cuidado.
- Quando o lado de baixo estiver dourado, vire para que frite dos dois lados.
- Coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Agora é só saborear seu delicioso tempurá caseiro!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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