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Mini quiche de calabresa uma opção de salgado diferenciado para servir no lanche ou na festinha

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Quiche de calabresa é uma delícia de prato salgado, que só de imaginar dá água na boca. A união de uma massa crocante com um recheio mega cremoso, define a quiche de calabresa com a mais gostosa do planeta. Confira o passo a passo dessa receita e só faz essa gostosura divina!

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Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

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Como fazer quiche de calabresa

Para fazer quiche de calabresa iremos precisar para o recheio de pimentão, tomate, cebola, pimenta dedo de moça, palmito, linguiça calabresa ralada, alho porró, sal e pimenta do reino. Para o creme da quiche de calabresa vamos utilizar ovos e creme de leite. Para preparar a massa da quiche de calabresa, iremos utilizar margarina, farinha de trigo, creme de leite e sal. Teremos que seguir corretamente todas as orientações do passo a passo do preparo de todas as etapas até a montagem nas forminhas, dispor o recheio e o creme. Coloque as forminhas numa assadeira e leve a quiche de calabresa para assar por aproximadamente 30-40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retire do forno e a mais deliciosa quiche de calabresa da vida ficou pronta!

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Ingredientes da receita de quiche de calabresa 

Para o recheio 

  • 1 pimentão verde pequeno 
  • 1 tomate
  • 1 cebola 
  • 1 pimenta dedo de moça sem as sementes
  • 3 palmitos 
  • 3 gomos de linguiça calabresa ralados
  • 1/3 do talo de alho porró
  • Sal e pimenta do reino a gosto 

Para o creme 

  • 1 ½ caixinha de creme de leite 
  • 3 ovos 

Para a massa 

  • 270 gramas de margarina sem sal 
  • 3 ¼ xícaras(chá) de farinha de trigo 
  • 3 colheres(sopa) de creme de leite 
  • 1 colher(sopa) de sal 
  • Ovos q.b. para dar o ponto (caso seja necessário) 

Para a montagem 

  • Forminhas de alumínio para quiche q.b. – 7 cm de diâmetro x 2,5 cm de altura 
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Modo de preparo

Do recheio 

  1. Numa frigideira anti aderente, de preferência, coloque a calabresa ralada, e leve ao fogo médio, mexendo sempre para refogar até dourar.
  2. Isso irá soltar a gordura da linguiça e intensificar o sabor. 
  3. Adicione a pimenta dedo de moça, a cebola picada, o alho porró picado, misture para agregar. 
  4. Acrescente o tomate picado e mexa o tempo todo para reduzir totalmente o liquido e a umidade da mistura. 
  5. Coloque o pimentão e o palmito picado, mexa delicadamente, prove o sal, coloque a pimenta do reino e retire do forno e deixe esfriar. 

Da massa 

  1. Coloque numa tigela a farinha de trigo, o sal, misture bem para agregar.
  2.  Adicione a margarina sem sal e misture bem com as pontas dos dedos para incorporar os ingredientes até obter um farofa. 
  3. Acrescente o creme de leite e amassa bem numa bancada, até obter uma massa lisa, macia e que não grude nas mãos. 
  4. Caso nessa etapa, a massa ainda não tenha atingido esse ponto, adicione 1 ovo ligeiramente batido.
  5. Pegue uma porção de massa, forre o fundo e as laterais de uma forminha, modelando bem, e remova o excesso. Repita o processo com o restante da massa. 
  6. Depois disso, fure com um garfo o fundo e as laterais da massa de todas as forminhas. 
  7. Disponha o recheio e espalhe bem para ficar uniforme. Leve para gelar no freezer por 10 minutos. Isso fará que a massa fique mais crocante ao assar. 

Do creme 

  1. Numa tigela coloque os ovos, bata bem com um fouet, adicione o creme de leite e bata um pouco até obter um creme homogêneo. 
  2. Retire as forminhas do freezer, e coloque o creme por cima de todas elas de modo que o recheio fique totalmente coberto com o creme. 
  3. Disponha as forminhas numa assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos. 
  4. Retire do forno e se delicie com essa maravilha de quiche de calabresa!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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