Essa Receita de bolo sem farinha é uma daquelas precisa guardar na memória! É perfeita para dias alegres e dias tristes, em que tudo que precisamos é um de carinho em forma de comida. O cheiro de bolo no forno só me trás boas lembranças, aconchego, carinho, mãe, provar um pedacinho caprichado assim que ele tá saindo do forno é minha tentação!
Se você estava buscando um bolo sem farinha incrível? Acredite! Você encontrou a receita que vai conquistar você, sua família, amigos, convidados e com certeza render MUITOS elogios. Essa receita estava perdida em umas anotações antigas da minha mãe por sorte achei ela e estou compartilhando com vocês.
Receita de bolo sem farinha
Eu estou apaixonada por esse bolo sem farinha. Sem sombra de dúvidas é o bolo mais gostoso e cheiroso que fiz esse ano. Duvido que você não vá se apaixonar também. Abaixo da receita muitas dicas para vocês que vão fazer toda a diferença na hora de fazer o bolo perfeito. ensino como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais.
Ingredientes:
- 1 xícara(chá) bem cheia de maisena;
- ½ xícara(chá) de açúcar;
- 50 gramas de coco ralado;
- ½ vidro de leite de coco (100 ml);
- 2 claras;
- 2 gemas;
- 2 colheres(sopa) de manteiga em ponto de pomada;
- 1 colher(sobremesa) de fermento em pó;
- Leite condensado e coco ralado a gosto para cobertura.
Como Fazer bolo sem farinha:
- Numa tigela bata as claras até atingir ponto de neve. Reserve.
- Na batedeira coloque as gemas, o açúcar e a manteiga. Bata bem por 1 minuto para homogeneizar e dissolver bem o açúcar.
- Adicione o leite de coco e bata por mais 1 minuto. Acrescente a maisena e bata mais um pouco para incorporar.
- Coloque o coco ralado, bata para misturar, e por último o fermento e as claras em neve e misture levemente com uma espátula.
- Despeje essa mistura numa forma para pão (26 cm x 10 cm) untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme, pincele com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto.
- Foi isso que eu fiz, misturei maisena, leite de coco e ovo e fiz o melhor bolo sem farinha que já comi.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: Tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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