Difícil achar quem não goste de um bom hambúrguer ou almôndega, não é mesmo? Nessa receita, vamos te ensinar uma ótima receita para hambúrguer e almôndegas caseiros. Ficam super saborosos, suculentos e muito bem temperados. Você vai querer fazer sempre!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer almôndega e hambúrguer caseiro
O preparo da receita é muito simples e o resultado é impressionante. Você nunca mais vai querer fazer hambúrguer e almôndega de outro jeito! Para esse preparo, precisaremos dos seguintes ingredientes: carne moída, ovos, pão integral ou francês, farelo de aveia, cheiro-verde, sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência. Primeiro, vamos começar umedecendo os pães e, em seguida, vamos apertá-los para retirar toda a água. Feito isso, é só misturar tudo em uma tigela e mexer até virar uma massa. Por fim, é só modelar no formato que desejar!
Ingredientes da receita de almôndega e hambúrguer caseiro
- 1kg de carne moída
- 2 ovos inteiros
- 1 pão francês (pode substituir por 3 fatias de pão integral)
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo (pode substituir por farinha de aveia)
- ½ maço de cheiro-verde picado
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Umedeça o pão com água.
- Em seguida, aperte até sair todo o excesso de água.
- Em uma tigela, misture o pão aos demais ingredientes da receita. Misture bem até formar uma massa.
- Para as almôndegas, faça bolinhas de, aproximadamente, 4cm de diâmetro.
- Para os hambúrgueres, faça bolas um pouco maiores e depois pressione-as, deixando em formato de disco ou use uma forma para hambúrguer.
- Para finalizar, frite os hambúrgueres na chapa ou na frigideira.
- As almôndegas podem ir cruas para uma panela com molho e cozinharão com o calor do próprio molho.
- Agora é só saborear seu delicioso hambúrguer e almôndega caseiros. Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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