Se existe uma base essencial para um rocambole irresistível, é esta divina massa para rocambole, que você aprenderá a preparar com esta receita incrível! Ela é pura maciez e simplicidade, ideal para momentos especiais ou para um deleite após uma de suas refeições. Não perca tempo, confira a receita, faça a deliciosa massa para rocambole e surpreenda a todos com essa gostosura!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer massa para rocambole
Para a receita da massa para rocambole, vamos precisar de: açúcar, óleo, fermento em pó, essência de baunilha, claras, gemas e farinha de trigo. Vamos bater na batedeira as claras até aumentarem de volume, acrescentar o açúcar gradualmente, e bater bem a cada acréscimo, até formarmos o ponto de “espuma”. Para preparar a massa e fazer a montagem do rocambole, seguiremos direitinho o passo a passo, para obtermos um ótimo resultado. Sirva e aproveite sua formidável massa para rocambole com os recheios de sua preferência!
Ingredientes da receita de massa para rocambole
Para a massa
- 4 gemas de ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 claras de ovos
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o recheio
- doce de leite, goiabada ou o que preferir
Modo de preparo
- Ponha as claras na batedeira e vá batendo até multiplicarem de tamanho. Acrescente o açúcar gradualmente, e bata bem a cada acréscimo.
- O ponto certo não é o de picos firmes e sim o ponto de “espuma”.
- Junte uma por uma as gemas, batendo bem a cada acréscimo, por, no mínimo, 3 minutos continuamente.
- Coloque o óleo, a essência de baunilha e a farinha de trigo devagar, batendo bem.
- Ponha o fermento e bata ligeiramente, somente para integrar.
- Passe para uma forma retangular (30cm x 20cm) previamente untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 15-20 minutos.
- Utilize uma assadeira maior, se preferir uma massa mais fina.
- Tire do forno, e desenforme estando quente ainda, por cima de uma folha de papel-manteiga salpicada com açúcar. A ponta da massa deve ser cortada na diagonal e não de forma reta.
- Adicione o recheio que desejar, mas não exagere nas laterais para que não vaze no momento de enrolar. A outra ponta também deve ser cortada na diagonal.
- Com o auxílio do papel-manteiga, vá enrolando a massa recheada, apertando bem para firmar.
- Retire o papel, e em seguida, para ficar bem bonito, corte a ponta das laterais.
- Sirva e aprecie sua saborosa massa para rocambole, que você vai amar rechear de acordo com sua preferência!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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