Essa espetacular massa para bolo de chocolate, que você prepara com praticidade e rapidez fica levinha e saborosa. Você pode utilizá-la para adicionar os recheios e cobertura que desejar e vai querer fazer sempre, pois é divina. O amido de milho a torna ainda mais fofinha, sendo ideal também para quem tem intolerância à lactose. Confira a receita e faça a gostosa massa para bolo de chocolate, que todos vão adorar!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer massa para bolo de chocolate
Para a receita da massa para bolo de chocolate os 5 ingredientes necessários são: ovos (gemas e claras separadas) amido de milho, açúcar e chocolate em pó com 50% de cacau. Inicialmente iremos bater na batedeira, primeiro as claras com o açúcar, e, em seguida, as gemas. Na sequência iremos colocar o amido de milho e o chocolate, mexendo a massa em movimentos de baixo para cima, para que incorpore o ar deixando a massa fofinha e aerada. Por fim, vamos levar a massa para assar em forno médio por uns 50 minutos, retirar do forno e deixar esfriar. Sua saborosa massa para bolo de chocolate está pronta, você pode utilizar o recheio e cobertura que desejar, fica maravilhosa!
Ingredientes da receita de massa para bolo de chocolate
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó (com 50% de cacau)
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 5 claras de ovos
- 5 gemas de ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Pegue uma bacia e peneire o chocolate em pó e o amido de milho. Reserve.
- Adicione as claras e o açúcar na batedeira e bata em velocidade alta, até que dobre de volume.
- Reduza a velocidade da batedeira e junte as gemas, uma por vez.
- Agora aumente a velocidade, batendo por mais 1 minuto para que incorpore.
- Com a batedeira desligada, coloque o amido de milho peneirado com o chocolate, mexendo suavemente com um fouet.
- Pegue uma forma redonda (20cm de diâmetro x 10cm de altura) e unte e enfarinhe apenas o fundo.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar para depois desenformar.
- Prontinho, sua sensacional massa para bolo de chocolate já pode ser apreciada, aproveite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.