Mandioca frita macia por dentro e crocante por fora chega a derreter na boca uma delícia

Essa receita de mandioca frita é tão prática e rápida, que mesmo quem tem não tem tempo para cozinhar vai poder prepara-la. Isso porque ela é cozida por apenas 3 minutos na panela de pressão e, em seguida, frita. O resultado é maravilhoso: uma mandioca frita macia por dentro e crocante por fora. Confira a receita do canal Cozinha simples e aproveite!

Como fazer mandioca frita

O preparo dessa receita é muito simples e leva pouquíssimo tempo, e a melhor parte é que o resultado é surpreendentemente gostoso. O primeiro passo dessa nossa receita de hoje é cozinhar a mandioca, e para isso a mandioca deve estar descascada e cortada em pedaços menores, para acelerar o processo de cozimento. Com a mandioca devidamente cortada, nós cozinhamos na panela de pressão por apenas 3 minutos, é vapt-vupt! Depois de cozinhar, é só retirar as mandiocas, tirar o excesso de água, e levar para fritar em uma frigideira com óleo quente até dourar. Experimente!

Ingredientes da receita de mandioca frita

• 500g de mandioca descascada e cortada
• 900mL de óleo
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Coloque as mandiocas em uma panela de pressão.
2. Cubra com água e coloque uma pitada de sal.
3. Tampe a panela e ligue o fogo.
4. Cozinhe por 3 minutos, a partir do momento em que a panela começar a apitar.
5. Passado esse tempo, tire a panela do fogo e aguarde toda a pressão sair.
6. Abra a panela e retire as mandiocas.
7. Aqueça o óleo em uma frigideira de paredes altas.
8. Quando o óleo estiver bem quente, coloque as mandiocas para fritar até dourar.
9. Após fritar, coloque as mandiocas em um prato com papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
10. Agora é só se deliciar com essas crocantes e saborosas mandiocas fritas!