A receita de mandioca frita empanada é perfeita para servir como acompanhamento naquele almoço com toda a família reunida, ou também para servir como petisco aos amigos que te visitam. Seja qual for a situação, uma boa mandioca frita empanada com certeza vai cair muito bem!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer mandioca frita
O passo-a-passo para fazer essa receita de mandioca frita não tem segredos e basta você segui-lo corretamente para que sua receita dê certo. Para começar, vamos descascar e higienizar as mandiocas a serem utilizadas. Depois disso, cortamos em pedaços menores e cozinhamos em água fervente até que estejam macias. Enquanto a mandioca esfria um pouco, vamos misturar numa tigela um ovo, sal e noz-moscada. Agora vamos empanar a mandioca passando primeiro nessa mistura e depois na farinha de rosca. Agora é só fritar em uma panela com óleo quente até dourar.
Ingredientes da receita de mandioca frita
- 1kg de mandioca
- 1 ovo
- 2 colheres de chá de sal
- noz-moscada ralada a gosto
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Descasque as mandiocas, higienize-as e corte em pedaços de aproximadamente 8cm.
- Corte cada pedaço em 4 partes iguais.
- Cozinhe a mandioca em uma panela com água fervente, por 35 minutos ou até que estejam macias.
- Escorra e deixe esfriar.
- Em uma tigela, adicione o ovo, o sal e a noz-moscada e misture bem.
- Passe os pedaços de mandioca nessa mistura e depois empane na farinha de rosca.
- Frite a mandioca em empanada em uma panela com óleo quente, até que estejam douradas.
- Depois de fritar, coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
- Agora é só juntar os amigos e se deliciar com essa maravilha de mandioca frita empanada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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