A lasanha é um clássico dos domingos em família, mas quando feita com batatas ela recebe um toque especial, que altera o sabor já tão tradicional. A receita de lasanha de batata leva o inconfundível molho branco e deixará ainda mais especial seus momentos em família. Faça hoje mesmo e aproveite!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer lasanha de batata
A lasanha de babata é uma receita feita em camadas, a primeira é feita com um molho branco simples, à base de leite, amido de milho, manteiga e creme de leite. Em seguida, colocamos a massa de lasanha e, por cima, um purê de batatas simples feito com leite e manteiga. Além disso, acrescentamos uma camada de presunto e outra de queijo mussarela. Para finalizar, vamos terminar com uma camada massa seguida de uma camada de molho. Por último, é só salpicar queijo parmesão ralado levar a lasanha de batata ao forno médio por 35 minutos e servir. Confira agora mesmo a receita de lasanha de batata e faça. Com certeza, será um sucesso!
Ingredientes da receita de lasanha de batata
- 500 gramas de massa pré-cozida para lasanha
- 600 gramas de batata
- 200 gramas de presunto fatiado
- 200 gramas de queijo mussarela fatiado
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)
- 5 colheres (sopa) margarina ou manteiga
- 8 xícaras (chá) de leite integral
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de creme de leite
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- noz moscada em pó (a gosto)
- 3 litros de água filtrada
Modo de preparo
- Descasque e corte 600g de batatas em pequenos pedaços.
- Leve a batata para cozinhar em uma panela com água fervente e sal.
- Deixe cozinhar por 10 minutos ou até as batatas estarem macias.
- Escorra e esprema as batatas.
- Transfira as batatas para uma panela e misture 2 colheres (sopa) de manteiga e 2 xícaras (chá) de leite até obter um purê homogêneo. Reserve.
- Em outra panela, derreta 3 colheres (sopa) de manteiga e junte 4 colheres (sopa) de amido de milho dissolvidas em 6 xícaras (chá) de leite e mexa sem parar até o molho branco engrossar.
- Tempere com sal e noz moscada a gosto.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.
Montagem
- Em uma travessa de vidro, espalhe uma camada de molho branco.
- Adicione a primeira camada de massa para lasanha e, por cima, espalhe o purê de batatas.
- Em seguida, faça uma camada de presunto e outra de mussarela.
- Repita as camadas, finalizando com uma camada de massa e de molho.
- Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno médio pré-aquecido, por 35 minutos, ou até dourar.
- Sirva em seguida.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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