Quando bate aquela fome, não tem jeito essa receita de Joelho de presunto e queijo sempre alegra todo mundo aqui em casa, além de ser super rápida e fácil, é uma DELICIA! Não sobra um farelo, os ingredientes são simples, então não tem desculpa, ela cai bem em qualquer momento, café da manhã, lanche da tarde, as vezes substitui a janta quando estou com preguiça é uma receita pau pra toda obra.
Essa receita eu peguei da minha tia que tem uma padaria e lanchonete, a clientela sempre pede. Perguntei se podia compartilhar com vocês e ela deixou. Não perca tempo, vamos ver o passo a passo, para preparar essa receita deliciosa. Tenho certeza que se os vizinho sentirem o cheiro vão bater na sua porta, já prepara a vassoura atrás da porta. Depois me conta o que achou nos comentários.
Receita de Joelho de presunto e queijo
Você vai se apaixonar com essa receita, seu lanche vai estar garantido em qualquer momento do dia, ela vai combinar com tudo, cafézinho, suco geladinho literalmente com tudo. Desmancha na boca a cada mordida, eu fico muito feliz de mostrar o passo a passo para que você prepare já! Veja abaixo tudo que precisamos para fazer agora mesmo.
Ingredientes:
Massa:
- 1 ovo;
- 1 xícara de chá de leite;
- 1/4 de xícara de óleo;
- 1/2 colher de sopa de sal;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- 1/2 quilo farinha de trigo;
- 1/2 pacotinho de fermento biológico seco ou 1/2 colher de sopa +/-.
Recheio:
- 1 sachê de molho de tomate de sua preferência;
- 300 g de presunto;
- 300 g de queijo muçarela;
- 2 tomates picadinho;
- Orégano a gosto.
Como Fazer Joelho de presunto e queijo:
- Coloque em um recipiente o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento biológico e misture bem para que fique homogêneo.
- Logo após, adicione devagar a farinha de trigo, mexendo bem. Com as mãos, inicie o processo de sovar a massa até que comece a desgrudar.
- Em seguida, cubra a massa com um pano de prato limpo e deixe em repouso por 1 hora para ela crescer.
- Passado este período, comece a modelar os salgados, colocando como recheio molho presunto e queijo muçarela, tomate e orégano e deixe em repouso por mais 1 hora.
- Por fim, pincele utilize uma gema de ovo batida para pincela os salgados e polvilhe um pouquinho de orégano por cima.
- Coloque então para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos ou até ficar douradinho.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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