Prepare-se para uma explosão de sabor e cremosidade! Este gelado de coco, é uma sobremesa que vai conquistar o seu paladar! Combinando a suavidade do coco, a delícia do chocolate e a doçura do leite condensado, é uma tentação em cada colherada e vai encantar em qualquer circunstância! Confira a receita do Canal Cozinhando com Nathy, faça o divino gelado de coco e receba os elogios!
Como fazer gelado de coco
Para a receita de gelado de coco, utilizaremos: leite de coco, coco ralado, água, manteiga, creme de leite e leite condensado. Adicionaremos todos os ingredientes do creme em uma panela e os levaremos ao fogo bem baixinho, mexendo constantemente, até o creme soltar do fundo da panela. Na sequência, passaremos para um refratário de vidro, e levaremos à geladeira. Posteriormente, prepararemos a ganache de chocolate, conforme o passo a passo, e a despejaremos sobre o gelado de coco. Voltaremos a levar para gelar, desta vez durante 2 horas, iremos retirar da geladeira, servir e degustar seu espetacular gelado de coco!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de gelado de coco
Para o creme
- 300ml de água
- 2 caixinhas de leite condensado
- 400g de coco ralado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
Para a ganache
- 150g de chocolate ao leite
- ½ caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Do creme
- Em fogo bem baixinho, leve a manteiga para derreter numa panela.
- Com o fogo desligado, acrescente o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado e a água.
- Misture tudo muito bem, até ficar uniforme e leve mais uma vez ao fogo mínimo, sem mexendo sempre, até ferver, engrossar e comece a iniciar a desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo, transfira para um refratário de vidro, nivele bem e leve para gelar.
Da ganache
- Corte em pedacinhos o chocolate ao leite e coloque em uma panela juntamente com o creme de leite. Para obter um creme brilhante, derreta em fogo bem baixinho.
- Tire da geladeira a travessa com o creme de coco, coloque a ganache sobre ele e leve para gelar novamente por cerca de 2 horas.
- Retire da geladeira, sirva e aprecie seu maravilhoso gelado de coco!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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